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樱桃邮寄怎么保鲜

2020-12-21 10:42:20健康食疗377

樱桃刚刚开始在六月上市。大樱桃的外皮比较薄,很难存放,更不用说邮寄了。不过,作为产区,很多人还是想送一些给亲戚朋友吃。如果你不想让樱桃受损,就把一张多层报纸放在一个大樱桃盒子里,然后用塑料纸包起来。你最好用泡沫盒。大樱桃的选择也很复杂,一定要选好品种。

樱桃邮寄怎么保鲜-第1张

选择合适的种类

大樱桃成熟品种可在6月上旬和中旬前进行改良。果实青春期短,外果皮薄,果肉相对密度差,不耐贮藏。短期储存只需要低温和剧烈的储存。晚熟品种在7月左右比较理想,果肉密度高,适应超低温。因此,应选择6月中旬至7月中旬初的理想樱桃品种进行贮藏和冷藏。

樱桃邮寄怎么保鲜-第2张

适度采摘

采摘应在露水干燥、平均气温较低的早晚进行。果实应在89分钟成熟时用手采摘,带果柄。采摘和运输的整个过程都要小心轻放,不要损坏水果。采摘后,对裂果、烂果、异(连)果、刺果、死果进行了第一次试验。选好后,用方格布将木板箱或塑料周转篮分开存放,并将铺垫埋在衬里中,以避免运输过程中的碰撞和挤压伤害。

樱桃邮寄怎么保鲜-第3张

科研仓储

收获后的樱桃应立即放入冷藏室进行预冷,以尽量缩短从收获到储存的时间。如果采摘后不预冷立即包装运输贮藏,由于田间高温再贮藏,工作温度上升,环境湿度扩大,大樱桃光合作用持续旺盛,造成热量积累和腐烂果实。

贮存按种类、贮存时间和机械设备标准不一样,一般分为简易包装和充气包装,温度以1℃-4℃为宜。简易包装适合短期储存,简单、成本低。但应注意选用无毒、透气性好的塑料薄膜包装,并将二氧化碳和二氧化碳的浓度控制在一定范围内,以充分发挥自发充气包装的抗衰老作用,抑制病原菌生长发育,减少水害。由于水果薄而多汁,抗机械损伤能力差,所以塑料包装膜不宜过大,每袋水果宜使用1-2kg。如需增加储存时间,可选用充气包装储存方式。适宜的指标值为:二氧化碳23%~5%,二氧化碳5%~10%,空气湿度90%~95%。结果表明,充气包装可显著延长贮藏期,降低果实腐烂率和褐变程度,较好地保持了果实的强度、色泽和口感,但相对成本较高。

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