当前位置:首页 > 健康食疗 > 正文内容

茄子豆角的做法 原来只需这十步

2022-07-06 01:11:20健康食疗37

茄子豆是一道普通的家常菜,但如果真的想做好,那就不容易了,那么茄子豆怎么能好吃呢?其实,只要你记住这十个步骤,就让我们来了解如何做茄子豆吧!

茄子豆角的做法 原来只需这十步-第1张

松软的茄子和酥脆的豆子,这两种简单的食物组合,那是多么的美味?这道菜不需要太多的调味料就可以变得美味。浓浓的果汁,美味可口,辛辣可口,你迫不及待地把它们一个个放进嘴里,然后一碗饭,还有比这更好的吗?

使用的材料

茄子200克,豆子200克,干辣椒5个,大蒜2瓣,蚝油20毫升,酱油10毫升,油适量

茄子和豆类的实践

茄子洗净切成长条,用水浸泡片刻,取出备用

2.把豆子洗净,去掉旧筋,切成长段。把干胡椒切成小段,大蒜切成小片

3锅放入适量油,油温70%后茄子炒软

4取出控制油

用油炸5个豆子,直到皮皱为止

6取出控制油

在煎锅里放少许油,加入蒜末和胡椒粉炒香

加入茄子和豆子炒熟

加入酱油、蚝油和少量水搅拌均匀

盖上锅盖,用文火炖一会儿,直到汤变浓

茄子豆角的做法 原来只需这十步-第2张

提示

1.茄子很吸油。如果担心吸油过多,可将切好的茄子在清水中浸泡一段时间,使其吸收足够的水分,这样可以减少茄子的吸油量,去除茄子的涩味;或者先蒸茄子再炒可以有效减少吸油量。

2.因为蚝油和酱油都是咸的,所以这道菜是否加盐可以根据自己的口味来调整。

茄子豆角的做法 原来只需这十步-第3张

3.茄子皮不建议去皮。它的营养价值在于皮肤。茄子皮中含有丰富的维生素P,能增强人体细胞间的粘附力,保护微血管,是其他蔬菜无法比拟的。

4.如果你吃的豆子没有煮透,很容易中毒。由于含有皂甙和植物凝集素,这两种物质对胃肠粘膜有较强的刺激作用,对细胞有损伤和溶血作用。因此,吃之前一定要把豆子煮透。

版权声明:本文由科学养生前沿网发布,如需转载请注明出处。

相关文章

吃木瓜多长时间能丰胸

吃木瓜多长时间能丰胸

番木瓜是一种常见的新鲜水果,很多人平时喜欢吃番木瓜,常吃番木瓜对人的身心健康好处很多,番木瓜不仅能减肥,番木瓜的维生素成分也很多,有人认为番木瓜能丰胸美容,有人觉得番木瓜没有丰胸美容的效果,其实番...

利尿水果和蔬菜有哪些

利尿水果和蔬菜有哪些

一旦身体不排尿,就很容易产生水肿。这时人体会很痛,应立即补充利尿食物。但一般我们都知道,水果和蔬菜应该有利于排尿,并对人体有一定的好处。所以我们需要知道的是水果和蔬菜有什么好处?1红豆红豆表皮中常...

面食花卷的做法

面食花卷的做法

在日常生活中,很多人喜欢吃馒头和面包卷。馒头是一种很常见的糕点。这种糕点最大的特点是在整个卷制过程中,会加入一些盐来揉面团。这样一来,馒头的味道就可以变得更加鲜美,而且在花哨的风格之前应该加些油才...

红豆薏米生姜的功效是什么?

红豆薏米生姜的功效是什么?

如今,越来越多的人开始重视养生。毕竟,日常生活水平是好的。我们期望长寿,享受幸福的生活。但在日常生活中,还是有很多人会患上各种疾病,人体也会有各种各样的问题,所以经常吃一些健康的食物也很重要。那么...

吃了螃蟹可以吃桃子吗?

吃了螃蟹可以吃桃子吗?

大闸蟹是一种价格昂贵的肉制品。如今,人们的物质生活越来越好。人们经常买大闸蟹吃。秋天是吃螃蟹的最佳时间。此时此刻,大闸蟹的肉很浓很香。味道不错。吃螃蟹有很好的滋阴养血的功效。它非常适合体质较弱的人...

排骨紫菜汤的做法是什么?

排骨紫菜汤的做法是什么?

排骨紫菜汤是家常菜,方法很简单。你大约40分钟就能喝到美味的汤。另外排骨的营养价值很高,不仅能补钙补肾补血,滋阴润燥,还能改善贫血,非常适合孕妇。1、 排骨紫菜汤做法1.紫菜用水浸泡,洗净沥干。2...