当前位置:首页 > 健康食疗 > 正文内容

羊杂炖萝卜如何做

2022-07-04 07:02:34健康食疗116

羊肉炖萝卜是一种很好的滋补食品,不仅肉质细嫩鲜美,还能更好地帮助我们滋补身体,特别是在冬天,吃羊肉有很好的滋补防寒效果,而且有很好的保健作用。

羊杂炖萝卜如何做-第1张

1、 一般来说,羊肉只能在广东的秋冬季节出现。羊肉肉质鲜嫩,营养丰富。秋冬吃羊肉既能御风御寒,又能滋养身体。冬天吃羊肉可以达到滋补防寒的双重功效。

羊杂炖萝卜如何做-第2张

2、 配料配方:1357.3卡路里

主料:羊肉1000克,白萝卜1个

方法/步骤

羊肉洗净,用水浸泡2小时。

然后把它放进锅里烫一下,去掉血沫。同时,在锅中加入料酒和葱姜,去除腥味。

砂锅坐水,加入煮羊肉。

4加入橘皮和姜片。

5.盖上盖子,加热。煮沸后,转小火加热60分钟。

6.60分钟后,羊肉已经完全释放了它的味道,明显是软烂的。这时,将白萝卜切成滚刀片,放入锅中继续煮20分钟。

7加入适量盐调味即可开吃。

羊杂炖萝卜如何做-第3张

3、 注意事项

1.烹调前去除羊肉异味有两种方法:一是洗净后,在热烫过程中,加入米醋和料酒。另一种是将羊肉浸泡2-3天,一天换两次水,这样可以将羊肉肌浆蛋白中的氨水淋洗出来。

2.羊肉烹调时有两种去臭方法:一是将压碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏用纱布包好,与羊肉一起烹调。第二,炖羊肉时,在锅里放几片桔皮干,煮一段时间,然后取出,再放几片桔皮干继续煮。第三,挑选几颗品质好的核桃,打碎后放入锅中,与羊肉或山楂羊肉同煮。第四,煮羊肉时,加一点绿豆,也可以去除或减少羊肉的异味。

版权声明:本文由科学养生前沿网发布,如需转载请注明出处。

相关文章

酸菜鱼要怎么做好吃?

酸菜鱼要怎么做好吃?

酸菜鱼是家常菜,但如何让它达到更营养、更美味的口感,又避免腥味?您可以使用下面介绍的这些方法随时享用健康食品。1.杀青草鱼2.去掉鱼头,去掉鱼骨,把两边干净的鱼去掉;鱼头从中间片开;把鱼骨切成小块...

枸杞可以放多久

枸杞可以放多久

在现实生活中,枸杞是一种植物性中药,属于中医药范畴。它具有很高的功效和作用。它不仅能治疗人类疾病,而且能滋养人体健康,或美容护肤。枸杞干贮藏时间较长,可上下存放18个月。枸杞子能放多久?如果枸杞已...

面包糠都能做什么美食

面包糠都能做什么美食

在我们的甜点里,有很多种香喷喷的炸粉。因为面粉和我们平时用的小麦粉不同,用甜点来膨化会更软更方便。我们在家的时候也可以买些香喷喷的油炸粉当食物。它是一种很常见的食品和辅料。那么,它可以用来炸粉,有...

樱桃吃多了会怎么样?

樱桃吃多了会怎么样?

夏天,樱桃将上市。樱桃有很高的营养价值,特别是维生素C的含量,但一次不要吃太多。否则,很容易生气,并可能导致中毒,特别是对儿童。1、 如果你吃太多樱桃会怎么样1.如果你吃得太多,樱桃很容易生气。樱...

胃疼可以喝绿豆汤吗?

胃疼可以喝绿豆汤吗?

绿豆汤是夏日必备的灵丹妙药,很多家庭会在夏天熬很多绿豆汤喝。但是肚子疼的人能喝绿豆汤吗?很多人都不知道。其实绿豆性寒,胃寒脾胃虚弱引起的慢性胃炎疼痛最好不要喝绿豆汤。1、 胃痛最好不要喝绿豆汤绿豆...

孕晚期可以吃甲鱼吗

孕晚期可以吃甲鱼吗

野生甲鱼是一种滋补食品,由于其补养的实际效果过于明显,导致孕妇吃不下的错觉。但事实上,如果她们在怀孕早期不吃这种滋补食品,孕妇就可以吃了。但野生龟的确是一种富含丰富多彩蛋白质物质的食物。不适合其他...