女性容易出现缺血，这一点大家都应该知道。缺血的女性通常脸色苍白，毫无血色，整个人看起来一点也不健康。事实证明，女性通过饮食可以达到有效的补血作用。那么女性吃什么蔬菜来补血呢？女性补血要注意什么？如果你想知道，请往下看。

女性吃什么蔬菜补血？

1.胡萝卜

胡萝卜含有非常高的维生素B、C，还含有一种特殊的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对血液非常有益，搭配胡萝卜汤，是一种很好的血液汤饮料。

2.菠菜

菠菜又称菠菜，是著名的补血食品。它含有丰富的铁胡萝卜素，因此菠菜可作为补血蔬菜中的重要食物。在其他含铁食物中，干葡萄、干李子、干杏子和干桃子是最多的。

3.西红柿

果实呈红色，富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶中的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，将番茄与酸奶结合提取的番茄酸奶汁是提高体内铁吸收的良好来源，能有效补血。

4.南瓜

南瓜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等，南瓜中还含有钴和锌。钴是血液中红细胞的重要成分之一；锌直接影响成熟红细胞的功能；铁是制造血红蛋白的基本微量元素，是补血的好原料。因此，清代名医陈秀元曾赞誉“南瓜是养血的奇葩”。

5.苋菜

富含铁、钙和维生素K，能促进血液凝固，增加血红蛋白含量，提高携氧能力，促进造血。胡萝卜素的含量是茄子的2倍以上，能为人体提供丰富的营养，有助于强身健体，提高人体免疫力。更重要的是，苋菜中不含草酸，苋菜中所含的钙和铁进入人体后很容易被吸收利用。

女性需要注意这三点

1.不要喝浓茶或咖啡

口服铁时，不要喝浓茶或咖啡，因为茶和咖啡中含有大量的鞣酸，鞣酸会与铁形成不溶性铁沉淀，阻碍铁的吸收。牛奶等碱性物质也会影响铁的吸收，应避免同时服用，或尽量少吃。牛奶（尤其是牛奶）含铁最少，不能大量饮用，否则会降低胃肠道铁的含量。

2.加强饮食护理

正确合理的饮食可以防治缺铁性贫血。对于缺铁性贫血患者，单纯的饮食治疗效果不佳，但可以作为辅助治疗，防止复发。要纠正偏食、挑食、厌食的不良习惯。食谱要广泛，多吃含铁丰富、营养丰富的食物，如肉、蛋、鱼、各种海鲜（如海带、紫菜）、动物肝脏、血液、荞麦、红薯等粗粮、豆制品、蘑菇、黑木耳和各种新鲜果蔬。

3.坚持“量小、长期”的原则

贫血补铁应坚持“量小、长期”的原则。严格按照医嘱服药，不要增加剂量，以免铁中毒；也不能大剂量，否则容易引起急性铁中毒。铁中毒的特点是头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、休克等，严重者可引起昏迷、抽搐等，甚至死亡。