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芹菜虾皮要怎样做

2022-07-02 12:52:42健康食疗51

以虾皮为食材的菜肴种类繁多,主要是因为虾皮营养丰富,价格便宜。芹菜虾仁也是虾仁的一种方式,芹菜的香味有助于去除虾仁的一些腥味,把自己新鲜的带进虾仁中。

芹菜虾皮要怎样做-第1张

配料:虾皮100克,芹菜茎400克

调味料:醋10克,胡椒3克,花生油30克,盐3克,姜3克,味精2克

功能:高血压调理、动脉硬化调理、健脾开胃调理、便秘调理

芹菜虾皮要怎样做-第2张

口味:芹菜脆嫩,酸咸。

芹菜虾皮制作方法:

1.姜洗净去皮切丝;芹菜洗净,切成4厘米长的片。把它放在开水里烫到碎。取出放入冷开水中冷却。沥干后,将姜丝撒在盘子上;虾仁洗净沥干。

芹菜虾皮要怎样做-第3张

2.将平底锅放在火上,将花生油加热至40%热,将花椒炒至油温升至70%热,去掉花椒,炒虾仁,倒入芹菜盆中,盖上芹菜,去掉盖子,加入精盐、醋和味精,拌匀。

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