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胃不好吃挂面好吗?要懂得正确吃法!

2022-07-02 00:50:30健康食疗37

胃不好的人去看医生。一些医生会建议你把意大利面作为主食。可见,面食对胃的健康有好处。事实上,它更容易消化,不会对胃造成很大负担。因此,胃不好的人可以吃干面。

胃不好吃挂面好吗?要懂得正确吃法!-第1张

1.“肚子里面不多”这句话有一定道理。一般来说,面食比米饭好消化。这是因为它们虽然属于同一种淀粉类食品,但所含淀粉结构不同,导致消化效果不同。特别是那些胃酸过多的人,应该多吃点,因为他们用的苏打水是碱性的,可以中和过多的胃酸。

胃不好吃挂面好吗?要懂得正确吃法!-第2张

2.面食可以滋养身体,但面食是否容易消化取决于加工方法。胃不好、消化不良的人最适合吃发酵面食。发酵后,气滞会减少,从而避免胃胀,更利于人体消化。

胃不好吃挂面好吗?要懂得正确吃法!-第3张

3.发酵面包和馒头的营养价值是非发酵面包和面条的3-4倍,蛋白质含量高出近2倍。

4.消化功能较弱的人,如瘦人、儿童和老年人,更适合吃这种食物。同样,早餐最好吃面包和其他发酵面食,因为其中的能量会很快释放出来,使人整个上午精力充沛;但对于想减肥的人来说,晚餐最好少吃馒头,以免发胖。

5.做面条时,要使酵母充分发挥作用,可以加少量糖,但最好不要过量,否则会抑制酵母的生长繁殖。当糖酵母比为1时∶ 1、酵母用量为面粉重量的1.5%~2%,发酵效果最好。

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