五一假期健康饮食策略，下面小编为您详细介绍。五一小长假，很多人外出旅游，有的和亲戚朋友聚在一起。。。无论是旅游、团圆，还是工作，食品安全、健康、营养都不容忽视。出行、乘车吃饭往往比较便宜，不仅吃得不够，也吃得不好。沿途的“路边旅馆”大多对自己的健康状况并不乐观，有时还得被宰杀。因此，在旅游时，可以根据行程长短自行提供膳食。你可以提供足够的蛋糕、水果、牛奶、饮料等便餐，然后带上茶杯。

原则一：合理分配热能

说到假期，许多人喜欢睡懒觉。当他们在9点或10点醒来时，他们不能吃早餐。他们只是等待一顿丰盛的午餐来满足他们的食欲。这是不可取的。节日期间，一日三餐的热能分配比例要合理。如果你不吃早餐，但午餐和晚餐过多，很容易因代谢超负荷而导致肥胖。

假日早餐应以高蛋白食物（一袋牛奶、一个鸡蛋和粥）为主，配以少量蔬菜和水果，比较合理。你也可以喝些咖啡或茶来提神。建议三餐最合理的热量分配是：早餐30%，中餐40%，晚餐30%。

此外，对于想控制体重、减肥的朋友，也要适当控制每天的总能量摄入，特别是减少花生、核桃、芝麻等高热量食物的摄入，减少零食的摄入。

原则二：补充优质蛋白质

五一运动前后，阳气开始发育，人体各组织器官的功能开始日益活跃，增加了营养素的摄入。适当摄入肉、蛋、奶等优质蛋白质，不仅能增强体力，旺盛精力，而且由于优质蛋白质中富含酪蛋白氨基酸，能使大脑清醒警觉，还能驱除“春困”。

建议适量食用豆制品，但聚会时应避免大量食用高蛋白食物，否则会造成营养过剩，加重肾脏负担。痛风患者应多注意高蛋白物质的摄入。

原则三：饮食宜清淡温和

中医讲春夏养阳。此时，应减少油性食物的摄入，选择清淡温和的低脂食物。花生油、大豆油、橄榄油和其他植物油用于油炸。每日用量不超过25克。油炸食品应少用，避免肥胖、脂肪肝、高脂血症等疾病。可以吃一些真菌，如黑木耳、银耳、香菇、香菇等。

黑木耳富含矿物质钙，对人体肌肉、心脏、大脑等细胞的功能起主导作用；银耳富含银耳多糖，能提高人卫巨噬细胞的吞噬能力；蘑菇中含有多糖，能抵抗铜绿假单胞菌的侵袭。春天是病毒活跃的时候。许多病毒会利用这种情况进入人体。食用菌是春季天然的健康营养素。多吃食用菌还能提高人体的抗病毒能力。

原则四：多吃高纤维、高矿物质的食物

选择纤维素和矿物质含量高的食物，增加黄绿色蔬菜和时令水果的摄入量，不仅可以补充维生素和无机盐的不足，还可以充分满足人体肝脏的需要。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通便健脾开胃的作用。

宜吃些葱、姜、蒜、韭菜，能祛阴防寒，有杀菌防病的作用，可减少感冒的发生。

原则五：注意主食和副食的搭配

朋友一起吃饭时，很多人只吃荤菜而不吃主食，这不符合健康和营养需要的方式。主食是我们每天的主要能源。多吃少吃主食会导致肥胖，但不吃主食却不能获得足够的能量进行正常的活动，这很容易导致虚弱无力。我们只是减肥，却没有健康的体质。

因此，每顿饭都要保证有适量的主食，以保证充足的体力而不致肥胖。所以我们应该多吃主食，少吃副食。

原则六：注意粗细搭配

现代人的饮食很好。他们吃的精粮比粗粮多。事实上，虽然精米和精制面条味道不错，但富含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维的皮肤在加工过程中被去除，很容易导致维生素和微量元素的缺乏。但小米、燕麦、高粱、山药、芋头等谷物营养丰富。

因此，粗细结合，在节日期间，在享受精制谷物所创造的美味的同时，及时吃一些粗粮，以有效保证充足的营养摄入。

原则七：注意荤素搭配

猪肉、牛羊肉四足，鸡鸭鹅二足，菌类一足，鱼无足，豆制品和果蔬有根、茎、叶、花、果，是一种营养、健康、美味的食品。一般来说，肉类与素食的比例是1:4，四足肉、两足肉、单足肉和无足肉的比例是1/4。原则八：注意酸碱搭配。随着人民生活水平的提高，肉、蛋、禽、鱼、虾等酸性食品的摄入量日益增加。因此，人体内环境呈酸性，极易导致各种代谢性疾病。因此，每天应增加胡萝卜、菠菜、芹菜、花椰菜、油菜、莴苣、莲藕、柿子椒等时令蔬菜、水果、豆类及其制品、牛奶等碱性食物的摄入量，以保持人体酸碱平衡，增强人体免疫力，避免疾病的发生。

原则九：注意干瘦搭配

健康的饮食应该是干燥、清淡、易于消化的。它可以用肉丝、切肉、炖肉末汤、肉丸等做成，也可以与一些营养丰富的食物一起炖炒，如猪脊骨炖海带、菠菜炖猪肝、生菜炒肉片、紫菜蛋汤等，总是吃干粮对人体肠胃不好。根据具体情况，使用干瘦食物不仅可以增加饱腹感，还有助于人体的消化吸收。记住“饭前喝汤，苗条健康”。