夏天很热，所以我们应该注意食物的搭配，这样有助于增加食欲和吸收营养。夏天，我们可以多吃鸭肉、苦瓜、西红柿等食物。

? 1.最好的肉：鸭子

夏天又热又干，所以最好吃清淡的食物。鸭肉具有高蛋白、低脂肪的优点。此外，鸭肉中含有较多的B族维生素和维生素E，并含有丰富的钾、铁、铜、锌等元素。民间有句俗话说“大热老鸭胜补”。

鸭肉虽然营养丰富，但吃的时候要注意。首先，我们不应该多吃熏烤鸭。其次，感冒患者不宜进食。

2.最好的蔬菜：苦瓜

夏季高温容易使人抑郁、胸闷、头晕、食欲不振，此时，吃苦瓜等苦菜大有裨益。其他苦味蔬菜，如莴苣、芹菜、蒲公英、莲子、百合等，含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味元素、维生素和矿物质，具有清热、退热、解忧、提神健胃的作用。

3.最佳汤：番茄汤

每人每天50-100克新鲜西红柿能满足人体对几种维生素和矿物质的需求，有助于消化，对肾炎患者有利尿作用。

4.最佳营养素：维生素E

在夏天，人们经常遇到的三大危险是阳光暴晒、臭氧和疲劳，维生素E可以将这三大危险降到最低。麦芽、麸皮面包、核桃泥、乳制品等食物中维生素E含量较多，夏季可多服用一点。

5.最佳调味品：醋

盛夏出汗多，多吃醋能提高胃酸浓度，增加食欲，促进消化液分泌；它还可以帮助人们恢复和预防动脉硬化和高血压。醋还具有很强的抑菌能力，能抑制细菌、伤寒、痢疾等肠道传染病。值得注意的是，醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡患者，要避免喝醋。