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油炸大虾的做法及禁忌,你了解吗

2022-06-30 18:43:51健康食疗45

大虾种类繁多,大大小小形状各异,各有风味和营养。制作对虾的一个相对简单的方法是炸对虾。你只需要用油煎干净的对虾,虽然这个方法简单,但味道确实鲜美,而且肉又嫩又脆。好吧,让我们看看我是怎么做炸虾的。

油炸大虾的做法及禁忌,你了解吗-第1张

1.对于刚买的鸡尾虾,用竹签把它从尾放到头上(因为虾的头比较大,所以它是从尾进去的,放进油锅的时候头在前面,所以煮起来比较方便),

油炸大虾的做法及禁忌,你了解吗-第2张

2.按调味料说明,半茶匙生粉、一茶匙面粉、一小匙胡椒粉调味料,均匀拍开。

油炸大虾的做法及禁忌,你了解吗-第3张

3.把油加热,放进锅里。测试油温时,可以先测试下一个。如果你把它放进去,如果它已经可以冒泡了就好了。鲜虾在锅里。把大火变成中火。油的量应该超过面条。最后,多余的油可以放在碗里。

4.将虾仁炸至金黄色。两边翻过来,避免烫手。

5.当整个虾体变红时,你可以把它从锅里拿出来。同样,记得用吸油纸(厨房用纸也有)把多余的油垫起来吸收,然后再放在桌子上。整个过程比较简单,而且没有盐,因为鲜虾的肉质比较鲜甜,只要加一点胡椒粉就可以使其新鲜。如果你喜欢咸的东西,可以撒一点胡椒盐(购买时可以看清楚,胡椒粉和胡椒盐是有区别的)

禁忌

1.虾和含有维生素C的食物

2.虾和南瓜:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

3.虾仁和果汁:腹泻时吃。

4.虾中应避免维生素C。吃得少胃痛难忍,吃得多胃痛难忍。

5.虾和黄豆:一起吃会引起消化不良。

6.虾皮和红枣:一起吃会引起中毒。

7.对虾和维生素C:一起吃会引起砷中毒。

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