脾胃是人类的核心器官。脾胃的健康对每个人都极为重要。因此，日常生活中应多吃些养胃健脾的食物，如小米、板栗、山药、胡萝卜等

1.小米

具有健脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人。是消化不良患者的理想食物。小米还有防止恶心呕吐的作用。煮小米粥时，粥煮好后，会稍微冷却沉淀。你可以看到粥的上面漂浮着一层细腻粘稠的物质。这是粥油。具有补肾精、健脾、调和、补气的作用。特别适用于慢性胃肠炎和慢性胃溃疡患者。

2.山药

具有健脾益气的作用，常食可提高机体免疫力。山药中所含的淀粉酶能加速碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加速胃肠内容物的排空。非常适合脾胃虚弱、消化不良的人群。山药的吃法有很多种，如炒、蒸、丝，或用米饭、小米、红枣煮粥。

3.胡萝卜

适用于消化不良、夜盲、干眼症等患者。消化不良的孩子可以吃胡萝卜250克，盐煮3克，去渣汁，每天3次，甚至3天。

4.白萝卜

它能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。古代医书也用“生嚼”白萝卜的方法治疗食物堆积。其实，古人对“生嚼”白萝卜的处理是非常科学的，因为萝卜中所含的淀粉酶和木质素不耐热，在70℃时被破坏℃. 需要提醒的是，白萝卜虽然有很好的消化功能，但因其性凉，不适合脾胃虚寒的人食用。患有慢性胃炎和胃溃疡的人也不宜大量吃生白萝卜。最好是油炸或炖着吃。

5.红枣（干）

滋补脾胃，是常用的健脾胃食品。自古就被列为“五果之一”。据《本草纲目》记载：“枣为脾之果，宜治脾病。它被称为治疗疾病和药物。枣子是脾经和血的药。需要提醒大家的是，红枣甜而温，少吃健脾，多吃健脾。如果脾胃虚弱，可以吃10个大枣，用汤水煎服。你也可以用小米和山药煮粥。

6.马铃薯

具有益气健脾、调节和中和胃的作用。对胃十二指肠溃疡疼痛、习惯性便秘的患者，宜将新鲜土豆洗净，去皮剁碎，用开水捣碎，用纱布包汁，每天早晨空腹服用1-2汤匙，饮蜂蜜，连续服用15-20天。在此期间，避免刺激性食物。尤其是发芽的土豆不能吃。

7.板栗

具有养胃健脾、补肾益筋、活血止血、止咳化痰的功效，特别适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者。特别适合胃口不好、身体虚弱、经常腹泻的儿童。栗子小米粥，老少皆宜。对脾胃虚寒引起的慢性腹泻患者可作为良好的食疗。