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学做韩国泡菜的方法

2022-06-29 21:38:36健康食疗44

要学会泡菜,就要注意泡菜的制作方法和步骤,还要注意泡菜制作方法和原料的选择。在一定程度上,泡菜还可以帮助起到开胃的作用。

学做韩国泡菜的方法 -第1张

方法1

要泡菜,首先要买一个泡菜罐(这种罐很特别。瓶口周围有一个凹形托盘,可以盛水。瓶口有碗状盖,托盘可由水盖密封。

1.首先,把罐子洗干净,晾干,放进冷开水里,加盐(一碗水里放一勺盐),

学做韩国泡菜的方法 -第2张

2.可以加胡椒,大蒜,胡椒。

3.萝卜、白菜心、豇豆、芦笋、生菜、辣椒、黄瓜、佛手柑等腌制蔬菜洗净、切块、晾干,放入罐中。

学做韩国泡菜的方法 -第3张

4.盖好盖子,加水密封,放在阴凉处。大约一周后就可以吃了。吃了泡菜后,可以再添新菜。

5.如果味道太淡,可以加点盐和盐水。如果是酸的,加一点白酒。

方法2

主要材料:

3个大白菜和2个白萝卜

混合成分:

半包辣椒粉、5个大葱、2汤匙姜泥、半杯蒜泥、1汤匙糖

方法:

1.大白菜切成中段,用盐水浸泡半天左右

2.萝卜葱片

3.在一个大碗里,将大白菜沥干,加入萝卜丝、葱丝、姜泥、蒜泥、糖和辣椒粉,拌匀

4.鲜盒装,放一晚左右(水),放入冰箱,吃的时候拿出一些,注意不要碰生水。

注:

1.冬天应该保存一整天左右,也就是说,只有出水后才能放入冰箱

2.辣椒粉是韩国特产,台湾没有,但可以邮寄订购

3.好的泡菜可以煮泡面、泡菜火锅和泡菜饺子。

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