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油炸鸡腿的做法 竟是这5步

2022-06-29 06:34:59健康食疗41

炸鸡店的炸鸡腿一直是孩子们的最爱,但看着他们的食用油总是不换,这不得不让家长为孩子的健康发愁。很多家长都在想,要是家里能给孩子做这么好吃的炸鸡腿就好了。其实,炸鸡腿的制作方法并没有想象中那么麻烦。做起来很容易。父母可以在家里做。

油炸鸡腿的做法 竟是这5步-第1张

主料:鸡腿

调味料:炒粉(60克)、腌料(15克)

特辣卤汁15g,特炸粉60g,腌制比例:材料:水:肉=3:10:100

1.洗净鸡腿(当然是鸡腿),准备腌料、粉末和冰水(不要用热水,不要烧鸡)

2.将腌料和水按比例混合,将鸡腿放入腌料中。为了吃得更好,我请求你把腌鸡腿放进冰箱12-24小时

3.把水和煎炸粉按比例混合成糊状。把腌好的腿放进糊里,把多余的糊状物排干,直到没有大量的糊状物滴落为止(不要排得太干净,否则不好看也不好吃)

4.为了得到炸好的粉,先将鸡腿蘸上干粉,用手按压,确保鸡腿上都涂有粉,然后摇匀成多余的粉

5.该加油了。它可以在170-180度的温度下炸10分钟以上。时间是根据自己的情况来控制的

油炸鸡腿的做法 竟是这5步-第2张

炸鸡腿的功效与功能

鸡腿肉蛋白质含量高,种类多,消化率高。易被人体吸收利用。它能增强体力,强壮身体。鸡肉中含有磷脂,对人体的生长发育起着重要作用。它是中国人膳食结构中脂肪和磷的重要来源之一。鸡有营养不良、怕冷、乏力、月经不调、贫血等功效中医认为鸡有温中益气、健脾胃、活血壮骨的功效。

油炸鸡腿的做法 竟是这5步-第3张

炸鸡腿的营养价值

营养成分(每100g)卡路里(kcal)181钾(mg)242磷(mg)172胆固醇(mg)162钠(mg)64.4维生素A(微克)44

镁(mg)34蛋白质(g)16脂肪(g)13硒(微克)12.4烟酸(mg)6钙(mg)6铁(mg)1.5锌(mg)1.12核黄素(mg)0.14

铜(mg)0.09锰(mg)0.03维生素E(mg)0.03硫胺(mg)0.02

胡萝卜素(微克)维生素C(毫克)纤维素(克)碳水化合物(克)1

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