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猪脚姜醋的正确做法介绍

2022-06-25 09:01:59健康食疗47

如何用猪脚做姜醋?对于那些喜欢吃这种食物的人来说,不必感到麻烦,因为我们生活中所需要的所有材料都是可以得到的,比如生姜、鸡蛋和猪脚。此外,我们还可以根据口味在自己的食物中添加其他成分。

猪脚姜醋的正确做法介绍-第1张

1

配料:天顶香醋、大肉姜、鸡蛋、猪脚。数量取决于个人的胃口。如果你愿意,多放点。

一个大肚子的罐子。

原料准备:

1.醋:要选择海天或豆豉,质量好,有保证。海天是甜的,酱油是酸的。建议两者兼用,既不酸也不甜。一定要用天顶甜醋

猪脚姜醋的正确做法介绍-第2张

2.姜:肉姜是最好的选择。不要怕辣,选老姜。去皮,洗净,切成厚片,用刀背轻轻拍打使纤维松脱,使其口感更佳,然后将水擦干。在煎锅上明火,锅里放少量油、姜、少量盐、水点再煎干,再滴少量盐、水再煎干。然后就出来了。

3.鸡蛋:生鸡蛋下冷水,煮至九成熟,取出蛋壳。

猪脚姜醋的正确做法介绍-第3张

4.猪脚:去毛、切块、飞水、洗净晾干。在平底锅上明火,此时不要放油,在猪脚下,加入盐炒,油盛。生产步骤;

1.把准备好的醋和姜一起放进瓦罐里。煮沸后,取下锅盖(防止锅盖上的水进入锅内)。自然冷却后,重新盖上陶罐。把陶罐放在角落里浸泡一个月。确保醋能盖住里面的东西。

2.一个月后,再次加热砂锅,把它烧开。然后把去皮的鸡蛋放进砂锅里煮。同样,砂锅卷好后,取下砂锅的盖子(防止水进入砂锅)。待自然空气冷却后,再盖上砂锅。把砂锅放在角落里,再泡一个月。确保醋能盖住里面的东西。

3.在你想用猪脚吃姜醋的前两天,把瓦锅加热滚。然后把准备好的猪脚放进锅里滚。尝尝味道(如果醋太酸,可以加些红糖或海天醋,如果太甜,可以加些龙虾酱醋)。自然风冷后,再盖上锅盖,确保醋盖住里面的东西。两天就可以吃了~~~里面的东西很好吃。你可以买米饭或面条加果汁~~

2、 注:

1.煮的时间越长,鸡蛋和姜的味道就越好。如果你觉得不够,你可以回收。总之,吃猪脚前两天加入也可以。

2.如果陶罐被水弄脏发霉,用勺子小心地处理发霉的东西,然后再把陶罐卷起来,放在空气中保存。

3.如果因为猪脚油太多,醋上有一层油,你可以把油打出来,和面条一起吃!

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