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酸辣猪皮是怎么做的

2022-06-24 23:53:01健康食疗44

我们都知道酸味能增进食欲,缓解油腻。如果用酸辣来搭配猪皮,那将是一道非常美味的佳肴哦。猪皮含有较多的胶原蛋白,有利于人体吸收。

酸辣猪皮是怎么做的-第1张

材料

炒猪皮、西红柿、鸡蛋、黑木耳、洋葱、酸辣汤、水淀粉

实践

1.西红柿去皮切碎,肉切成小块,木耳切丝,鸡蛋打匀

2.锅中加入油,加入葱白粉,搅拌至香味扑鼻。同时加入番茄粉,炒红油。加入黑木耳丝和肉皮,翻炒片刻

3.加水烧开酸辣汤

酸辣猪皮是怎么做的-第2张

4.用淀粉勾芡,慢慢加入蛋液,出锅前撒些洋葱粉,(如果有香菜粉更好),然后加入香油

提示:

1.这个酸辣汤真不错,很方便,没有朋友可以自己做,用盐、胡椒和醋也可以做

2.胡椒粉和醋的比例约为1.2:1。当然,你可以根据自己的口味来做

酸辣猪皮是怎么做的-第3张

3.花椒是最重要的原料,切记不要让花椒“蒸发”,它会变成酸汤。正确的时间是9.5,当主料成熟后,与醋混合,然后放在一起。当它完全煮熟,把它放在高火10秒钟。这样,辣椒的辣味就可以很好地保持。

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