牛奶菠萝可以一起吃吗
虽然牛奶和菠萝在我们的生活中很容易接触,但我们需要注意的是,有些食物不能一起吃。比如牛奶和菠萝不能一起吃,容易影响蛋白质的消化吸收。
1.菠萝蛋。鸡蛋含有大量蛋白质;菠萝富含果酸。如果同时食用,果酸会凝结蛋白质,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
2.菠萝和萝卜。菠萝富含维生素C,萝卜中含有维生素C酶,能破坏食物中的维生素C。如果一起吃,不仅会破坏菠萝中的维生素C,降低菠萝的营养价值,还会促进菠萝中黄酮类化合物转化为对甲状腺功能有很强抑制作用的二羟苯甲酸和阿魏酸,并可诱发甲状腺肿。
3.菠萝牛奶。菠萝富含果酸。牛奶富含蛋白质。如果同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝结,影响蛋白质的消化吸收。
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