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伤肝的食物有哪些?

2022-06-19 07:21:57健康食疗52

事实上,对肝脏造成损害的不仅仅是酒精。我们生活中的许多食物可能会影响肝脏的正常代谢。因此,要保证肝脏的健康,就要注意避免一些食物。哪些食物会对肝脏造成损害?

伤肝的食物有哪些?-第1张

酒精。酒精性肝损伤,尤其是对肝损伤患者来说,饮酒无疑是对肝脏的又一重损伤,这会导致肝损伤的进一步加重。对于解毒代谢功能低下的肝病患者,酒精的中间代谢产物乙醛会直接损伤肝细胞。因此,对于肝功能较差的患者,最好远离酒精。

伤肝的食物有哪些?-第2张

含有防腐剂的食物。方便面、香肠、罐头食品等各种方便食品,都可以添加防腐剂和食用色素。频繁食用会增加肝脏代谢和排毒功能的负担,尤其是肝脏排毒能力较差的患者。

伤肝的食物有哪些?-第3张

发霉的食物。据研究发现,花生、大豆、玉米等发霉食品发霉后会产生一种致癌物质黄曲霉毒素,对肝脏有很强的肝毒性,容易导致肝细胞损伤、变性甚至坏死,进而可能导致或诱发肝癌的发生,所以对身体和肝脏极为不利。

葵花籽。它含有不饱和脂肪酸,食用过多会消耗体内大量胆碱,容易导致脂肪在肝脏中储存,进而影响肝细胞功能,对肝脏不利。

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