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虾仁炒什么好吃?这些食材任你挑

2022-06-18 16:14:04健康食疗92

虾高蛋白、高钙是很好的营养。很多人问什么样的炸虾配的好吃。其实,因为虾好吃,所以虾的美味成分很多,比如腰果、鸡蛋、黄瓜等。敢于创新,就能做出美味佳肴。

虾仁炒什么好吃?这些食材任你挑-第1张

水晶虾仁

虾,鸡蛋,姜,洋葱,黄瓜,

调味料:葱、姜、蒜、水淀粉、盐、胡椒、烧酒

虾仁炒什么好吃?这些食材任你挑-第2张

实践

1.虾洗净,用牙签剔去牙线。

2.鸡蛋一打开就不会松动

3.虾洗净,去虾丝,放在盘子上

4.虾仁中加入盐、胡椒粉、绍兴酒、干淀粉和蛋白。

5.把淀粉、蛋清和虾仁搅拌至合适的大小,并稍微冷藏。

虾仁炒什么好吃?这些食材任你挑-第3张

6.洗黄瓜,都是两个。

7.把黄瓜种子放在中间。

8.把葱、姜、黄瓜切成虾仁的形状

9、盐、胡椒粉、料酒、水粉、葱提前盛到芡实碗里。

10把锅里的油加热。

11当油温为30%或40%时,将虾仁放入糊中,迅速分散。

12颜色变红了,很快就捞出来用了。

为了保证虾仁的酥脆,虾仁很快就被捞出来放在盘子里

14锅里留一点油。

15锅内放油,葱姜炒匀,加入黄瓜丁。

16翻炒少许,迅速加入虾仁。

17快倒进碗里翻炒。

18把汤炒熟,然后放进锅里。

炒虾:

材料

虾200克,水竹50克,莲藕50克,姜片、葱、玉米淀粉适量。

实践

1.虾仁洗净沥干。把水竹和莲藕切成片,用水烫一下。

2.将虾仁沥干,放入1茶匙玉米淀粉,拌匀后腌10分钟。

3.锅中放入适量食用油,煮沸。锅热后,把姜片放入锅中。

4.快炒虾仁。加入水竹、莲藕、黄酒和盐,直到虾仁略熟。加入味精和葱,拌匀。

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