现在很多人都认识鸡。在民间，人们认为它是一种很有营养的食物。无论是对身体不好的老人，还是对正在成长中的年轻人，很多人都把青蛙和美味的食物一起使用。青蛙锅饭很受欢迎，下面介绍一下。

民间认为田鸡是补气健脾的营养食品。适用于能量不足、低蛋白血症及各种阴虚症状。雉鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年生长发育和更年期骨质疏松非常有益。对于心源性水肿或肾性水肿的患者，采用野鸡饮食，有较好的利尿消肿效果。雉鸡含有锌、硒等微量元素，并含有维生素A等抗氧化剂，能延缓人体衰老，滋润皮肤，具有抗癌抗癌的功效。鸡饭炖法：

1.杀死野鸡。把野鸡背在两只脚上，割下头，从肚子里拿剪刀，有些野鸡会撒尿，哈，小心，把所有内脏都背出来，割下四肢，剥皮扯皮，没有头的野鸡还会跳。洗后切小块。你可以割下野鸡的皮，用它洗澡。

2.切开接头，多切生姜，放入生粉2茶匙、胡椒粉1茶匙、盐2茶匙，适量酒、油、酱油、麻油2滴，搅拌腌制。

3.提前用电饭锅煮饭。准备切三片葱，放入青蛙中腌制。米饭煮沸大约10分钟后，鸡就被放进锅里。锅盖好后，鸡肉需要30到40分钟才能煮好。自己控制，撒上葱，放在碗里。

小贴士：你应该选择雄性吃，因为雌性有更多的春天。当你选择一只野鸡时，你可以看到下巴下面会有两个黑点，那就是雄性。