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什么燕窝最好最保健

2022-06-17 19:04:46健康食疗51

燕窝有不同的种类,所以在选购燕窝时,也要注意了解哪种燕窝的健康价值最高,并学会辨别真伪。比如,假燕窝燃烧后会迸发火花,冒出黑烟,并有焦味。

什么燕窝最好最保健-第1张

1.燕窝主要产于印尼、泰国、马来西亚等东南亚国家。按类型可分为官燕、茅燕、草燕。按形态可分为盐站、盐条、盐兵、盐绥、盐丝等。相对而言,官燕纯度高,杂质少,形状多为杯状,是最好的燕窝;燕子是由唾液和体毛组成的。它含有许多杂质,只能破碎成燕子饼和碎燕子;草燕含有大量的杂草,这是第二巢的质量。

什么燕窝最好最保健-第2张

2.真正的燕窝应该是丝状结构,偶尔有羽毛,质地坚韧,透光。如果燕窝是片状或块状结构,易碎,没有羽毛,对光不透明,那就是假燕窝。买燕窝一定要到大卖场去鉴定品牌。第一次不要买太多。买干货后,可以取一小块放在水里浸泡。正品燕窝膨胀,柔软、明亮、透明;而假燕窝松散、洁白、浑浊。同时,也可以拿燕窝丝来拉,燕窝丝弹性差,拉的时候会断裂;用手指搓一下,一搓就会变成糊糊,也是假的!如果买的是经过加工的燕窝,还可以通过揉搓、拉扯等方式进行鉴别。

什么燕窝最好最保健-第3张

3.此外,还可以用火鉴定燕窝干货的真伪。真正的燕窝燃烧后会微微爆裂,融化后有气泡,无烟无味,灰白色;假燕窝迸发出火花,冒出黑烟,有烧焦的气味,其灰烬呈黑色结块。

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