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一种喝茶法患食道癌风险剧增,别再这样做了!

2022-06-16 02:54:37健康食疗161

伊朗研究人员2009年发表研究报告指出,每天喝一杯热茶容易增加患食道癌的风险。而且,当茶叶的水温在65℃之间时℃ 和69℃, 患食道癌的风险将加倍。一旦茶的水温超过70度℃, 食管癌的发病率将增加8倍。如果茶水倒出后2分钟内喝完,患食道癌的风险将比4分钟后再次喝茶增加约5倍。另有研究发现,喝茶时,茶叶温度在56度之间℃ 和60℃ 更有利于健康

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除了茶温过高可能增加患癌风险外,台湾营养学家张思兰提醒我们,茶叶中的农药残留也可能对健康有害。如果担心农药残留,可以在第一泡的时候把水倒出来,泡茶的时候打开盖子,不要让蒸汽窒息,这样一些农药物质会随着蒸汽蒸发。在购买茶叶时,也要尽量选择有机茶,这样比较安全。那么,喝茶防癌的原则是什么?日常生活中哪些癌症可以通过喝茶来预防?

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1、 如何饮茶防癌

1.绿茶的抗癌作用

国内外一些研究证明,无论何种茶,对实验动物的化学致癌或转移瘤都有不同程度的防治作用。内源性自由基和外源性自由基都有致癌作用,但天然抗氧化剂能清除自由基,因此天然抗氧化剂的抗癌抗癌作用引起了人们的关注。绿茶富含“茶多酚”和其他天然抗氧化剂。当你在饭前或饭后饮用绿茶时,许多抗氧化剂会协同作用,消除自由基,从而显示绿茶的抗癌抗癌功效。

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2.绿茶多酚是绿茶中重要的抗癌物质

绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶的5倍。绿茶可以减少一些癌症的发生。然而,科学家们不知道什么物质在过去起到了预防作用,所以他们无法决定人们一天应该喝多少绿茶才能起到效果。

绿茶多酚可能只是绿茶中的抗癌物质之一。他们还发现绿茶多酚的分子结构与甲氨蝶呤相似。

DHFR对健康细胞和癌细胞都非常重要。绿茶多酚对DHFR有很强的结合力,但比甲氨蝶呤片弱,对健康细胞的副作用小于抗癌药物。

3.普洱茶的抗癌作用

通过比较多种绿茶的功效,发现普洱茶具有很强的杀灭和减少癌细胞的作用。长期饮用普洱茶后,癌细胞收缩变圆,伪足减少,丧失附着和迁移能力,甚至脱落漂浮;残余物也变小、圆、浓缩,核固缩,染色质浓缩或消失,核和浆内出现空泡,核仁固缩或碎裂消失,染色体痉挛性收缩或相互浓缩,核糖体减少,线粒体和内质类扩张;RNA合成减少,分裂停止。这些变化表明,在普洱茶的药理作用下,癌细胞有变性死亡的倾向。

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2、 茶能预防什么癌症

1.喝茶预防前列腺癌

根据最近的研究,无论喝红茶还是绿茶,都能预防前列腺癌,还能帮助降低胆固醇,减少吸烟引起的细胞损伤,甚至预防心脏病。

国外研究人员调查了20名男性前列腺癌患者。他们在手术前每天喝五杯绿茶和红茶。手术后,他们分析了他们的血液样本和前列腺组织,发现他们组织样本中的酚类物质含量更高。在癌细胞培养基中加入红茶、绿茶或苏打水后,他们发现癌细胞的生长速度明显减慢。

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2.喝绿茶对预防卵巢癌有好处

绿茶绿茶中国卵巢癌的发病率降低了近60%,卵巢癌的发病率女性每天都喝绿茶。

澳大利亚柯廷大学和中国浙江省肿瘤医院的研究人员对900名女性进行了实验,以找出卵巢癌的病因。在这些人中,254人被确认患有卵巢癌,652人是健康女性。结果表明,饮茶尤其是绿茶能显著降低女性卵巢癌的发病率。除茶外,吸烟、口服避孕药、体育锻炼、卵巢癌家族史等其他因素对卵巢癌的影响也不尽相同。

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3.喝绿茶可以预防皮肤癌

根据新罕布什尔州达特茅斯医学院研究人员的一项新研究,每天喝几杯茶可以降低患两种常见皮肤癌的风险。

据路透社报道,该学院朱迪·里斯领导的研究小组在对2200名成年人的饮食习惯和健康状况进行研究后发现,饮茶者患鳞状细胞癌和基底细胞癌(两种常见的皮肤癌)的风险较低。每天喝茶超过一杯的人比不喝茶的人患两种癌症的可能性要低20%到30%。

研究表明,茶叶中含有一种叫做EGCG的抗氧化剂,可以限制紫外线对皮肤的伤害。这种影响在已经喝茶几十年,每天至少喝两杯的人身上更为明显。

研究小组的专家指出,这一发现并不意味着只要喝茶就不需要防晒霜。没有证据表明喝茶可以降低反复晒伤的人患皮肤癌的风险。

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