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竹笋炖排骨怎么做?把握好时间是关键

2022-06-15 20:45:57健康食疗57

很多家庭都有炖排骨的习惯。如果在炖排骨中加入竹笋,效果会更好。因此,这里有一道美味的竹笋炖排骨。制作方法与普通炖排骨相似。具体操作如下:

竹笋炖排骨怎么做?把握好时间是关键-第1张

1、 竹笋炖排骨的生产工艺

1.先把肋骨切碎。

2.把肋骨烫一下。

3.竹笋也要烫一下。

4.用温水浸泡蘑菇和木耳。

5.把胡椒切好。

6.启动油锅,爆香蒜末,加入煮好的排骨,炒一点。

7.加入料酒,加水盖住排骨,然后将香菇、木耳、大料、香叶、食盐等放入锅中,煮沸后慢慢炖熟。

8.水快干时,加入胡椒粉,翻炒片刻。

竹笋炖排骨怎么做?把握好时间是关键-第2张

2、 如何用竹笋炖排骨

1.洗竹笋

2片竹笋

3开水后,加入适量盐,将竹笋倒入水中。

在4个锅中煮沸水后,加入一些盐,倒入竹笋,并烫一会。

5.把竹笋拿出来放在一边。

排骨用热水洗净备用。

在热锅中烧热油,加入大蒜和姜丝炒香。

8.倒入排骨炒熟。

继续煎炸血液直到它充满油。

倒入竹笋,炒匀,加入适量盐。

倒入适量的水,不要肋骨。

用高火煮12分钟,用小火煨。

用小火慢慢炖,直到汤干为止。加入适量鸡精,从锅中取出~

竹笋炖排骨怎么做?把握好时间是关键-第3张

3、 竹笋排骨汤

1.竹笋洗净切片备用;把排骨洗干净晾干。放在一边。

2.拿起一壶水。待水沸腾后,用沸水烫方法1备用。

3.再开锅,把水倒进锅里一起煮,然后把方法一和方法二放进锅里一起煮。

4.方法3煮沸后,立即转小火,盖上锅盖,小火炖30分钟,然后打开锅盖,加入姜片和调味料一起,即可完成。

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