如果你想有效减肥，合理健康的饮食是必不可少的。在我的生活中，南瓜可以说是减肥的最佳食物选择，因为它热量低，而且能帮助消化，促进胃肠蠕动。南瓜饼和南瓜粥都是减肥的好方法。

1、 南瓜派

配料：南瓜、糯米粉、糖、水

方法：

1.南瓜去皮切片，然后蒸或煎。

2.将煮好的南瓜片倒入锅中，趁热用普通打蛋器或大勺捣成南瓜泥，并加入适量的糖。

3.南瓜糊冷却后，按1:1的比例加入糯米粉，制成南瓜面团。

4.把面团分成几小块，揉圆，轻轻拍平，可以做成任何形状。

5.烧热锅，加入少许橄榄油，转小火，将南瓜饼煎至两面金黄。

2、 薏仁南瓜粥

配料：南瓜200克、薏苡仁50克、大米50克、银耳3个、枸杞20个

调味料：蜂蜜随意（根据个人口味添加）

1.南瓜去皮切丁。把米和约伯的眼泪洗干净，放在一边。银耳用冷水浸泡20分钟，然后用软水浸泡。枸杞子用清水洗净备用。

2.将水倒入锅中，用高火加热，煮沸后加入大米和薏仁，转小火煮30分钟。

3.把南瓜丁和银耳丝切成小块，保持低火，继续煮15分钟。最后，放入枸杞，再煮5分钟。

3、 蚕豆炖鲜南瓜

原料：南瓜300克，鲜蚕豆200克，鲜香菇5个

调味料：酱油1-2茶匙、食盐1-2茶匙、淀粉1茶匙

1.南瓜去皮，挖出内核，洗净切丁。鲜蘑菇在淡盐水中浸泡10分钟，然后洗净，用手轻轻按压去除水分，切成小块备用。鲜蚕豆去皮洗净。

2.把油倒进锅里，加热到70%。倒入南瓜丁、蚕豆和蘑菇炒2分钟。加入酱油、盐、糖和少量水搅拌均匀。然后盖上锅盖炖3分钟。

3.最后，打开盖子，倒入水和淀粉，变稠，取出。