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蒸腊肠的做法,掌握这些技巧很重要

2022-06-04 17:12:26健康食疗131

人们经常把香肠和其他配料一起煎,得到不同口味的食物。其实,香肠也可以蒸。清蒸香肠的味道很特别,方法也比较简单。让我们学习详细的步骤。

蒸腊肠的做法,掌握这些技巧很重要-第1张

第一个是第一个

1.香肠洗净后,放入盘中,仔细观察香肠外观。从外观上看,香肠中有肥肉和精制肉两种颜色。

2.姜洗净切成片。把肉片放在生香肠上。在香肠盘中倒入一小匙陈酒。

3.在蒸笼中倒入一定量的水,将香肠与姜、酒一起放入蒸笼中,蒸熟。如果是盘子,就把碗倒在盘子下面。蒸煮时不要让水进入香肠碗。

4.用高温蒸大约30分钟。在这段时间里,要注意不要让锅里的水变干,所以要随时注意,直到香肠变色。在第一步中,我们介绍了生香肠的外观可以清楚地看到里面的肥肉和瘦肉。但蒸熟后,香肠会变成均匀的深色。

5.把生姜从香肠里拿出来,因为生姜蒸的时候很好吃,所以不用再放了。等香肠凉一会儿,太热了,切不成形状。冷却后的香肠用斜刀法切成片,在盘子上逐一折叠。

蒸腊肠的做法,掌握这些技巧很重要-第2张

第二:蒸香肠

1.从冰箱里拿出一根香肠,加热一下;

2.用刀切香肠;

3.把盘子放到托盘里,把盘子放到抽屉里,蒸15分钟。

蒸腊肠的做法,掌握这些技巧很重要-第3张

第三:蒸香肠

1.四根香肠,用开水烫一下。

2.往锅里加水,往锅里加冷水。

3.盖上锅盖,烧开。

高温蒸10分钟。看这里出来的油。

5.把它拿出来冷却一会儿,保持暖和。

6.切片和平板。

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