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清蒸鲍鱼怎么做?这三种做法最流行

2022-06-02 13:38:26健康食疗156

鲍鱼的吃法有很多种,蒸鲍鱼很受欢迎,这种食物在很多地方都很有名,但是每个地方人们的口味需求都不一样,所以蒸鲍鱼的方法有很多种,下面介绍三种最受欢迎的方法。

清蒸鲍鱼怎么做?这三种做法最流行-第1张

1、 蒸鲍家常菜

[材料]

配料:6鲜鲍

材料:葱1根,姜1根,蒜2瓣,红辣椒2个

调味料:1汤匙有机酱油,少许油

[准备]

姜丝、蒜末、葱丁、辣椒丁;

[练习]

1.鲍鱼洗净切花刀;在鲍鱼表面撒一层盐,撒上姜丝和半蒜;

2.锅中烧开水,煮沸后加入鲍鱼,用大火蒸8分钟,出锅后撒上葱丝;然后淋上酱油;

3.将油放入另一个锅中加热,加入剩下的大蒜和红辣椒,炒香,趁热倒在鲍鱼上。

清蒸鲍鱼怎么做?这三种做法最流行-第2张

2、 蒸鲍鱼怎么做

材料

配料:鲍鱼(200g)

调味料:盐(5克)、料酒(10克)、葱(10克)、味精(2克)、姜(30克)、醋(20克)、胡椒(5克)、酱油(15克)、香油(5克)

生产步骤

1.用直刀从中间切鲍鱼;

2.葱姜洗净,葱切成条,姜一半切成块,另一半切成片;

3.将鲍鱼放在盘中,加入酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、胡椒粉和盐,蒸在抽屉上;

4.蒸10分钟左右,取出葱、姜、胡椒;

5.在碗中加入醋、酱油、姜粉和芝麻油,制成姜汁;

6.吃的时候,鲍鱼上姜汁,蘸姜汁。

清蒸鲍鱼怎么做?这三种做法最流行-第3张

3、 蒸鲍鱼的工序

材料

鲍鱼(1000g)

葱(10克)

香菜(10g)

鲍鱼汁(2茶匙)

酱油(1汤匙)

糖(1茶匙)

盐(1汤匙)

味精(1汤匙)

淀粉(3汤匙)

生产步骤:

1.将切好的鲍鱼放入干净的鲍鱼壳中,加水蒸煮。鲍鱼蒸10分钟。

2.把蒸好的鲍鱼从锅里拿出来,小心别烫,放在盘子里。

3.在煎锅里,加入适量水,加热,加入鲍鱼汁、酱油、糖和盐,调整口味,加入葱香菜,用淀粉勾芡,倒在鲍鱼上!

4.也就是说,高大小资的蒸鲍鱼没有朋友也能吃!

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