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蘑菇炒鱿鱼怎么做?请拿捏好食材使用量

2022-06-01 22:28:20健康食疗151

鱿鱼可以与多种食材搭配,做成美味的食物。例如,这是一个完美的搭配蘑菇,所以有一道菜炒鱿鱼蘑菇。这道菜的制作方法与普通炒菜相似,但必须控制各种食材的使用。

蘑菇炒鱿鱼怎么做?请拿捏好食材使用量-第1张

1、 蘑菇炒鱿鱼法

配料:鱿鱼300克,白蘑菇100克

混合成分:

1个葱

一片生姜

蘑菇炒鱿鱼

蘑菇炒鱿鱼

适量青椒

一点点盐

适量红辣椒

1.根据配料和调味料准备主料和辅料;

2.鱿鱼洗净切成菱形片、香菇片、葱片、姜片、青椒片;

3锅放入少许油,加热至7分钟,加入生姜,炒半分钟;

4放入葱段,炒香;

加入蘑菇炒两分钟;

加入鱿鱼炒两分钟;

加点盐调味;

8再放入青椒圈和红椒圈;

用大火炒至汤干。

提示:

1.鱿鱼和其他海鲜有点咸。为了保持鲜美的口感,加少许盐调味;

2.如果你不喜欢辛辣的食物,你可以不吃青椒和红辣椒;

3.鱿鱼不要炸太久,以免严重缩水和老化的味道。

蘑菇炒鱿鱼怎么做?请拿捏好食材使用量-第2张

2、 蘑菇炒鱿鱼

1.锅中加入少许油,加热至7分钟,加入姜片,翻炒半分钟,再加入葱段,翻炒至香;

2.加入蘑菇炒两分钟;

3.加入鱿鱼,继续炒两分钟;

4.加点盐调味;

5.加入青红椒圈;

6.用大火炒至汤干。

蘑菇炒鱿鱼怎么做?请拿捏好食材使用量-第3张

3、 鱿鱼的营养价值

鱿鱼营养价值高,是名贵的海鲜。

营养物:

鱿鱼、墨鱼、章鱼等软腕足类海鲜在营养功能上基本相同。它们富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等微量元素,如硒、碘、锰、铜等。

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