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猪油能放多久?情况其实很复杂

2022-05-31 15:52:48健康食疗166

猪油可以储存多久没有标准答案,因为它可以储存在冰箱或室温下。两种情况下的储存时间相差很大。让我们多了解这方面的专业知识,学习更好的保存方法。

猪油能放多久?情况其实很复杂-第1张

1、 猪油能保存多久

猪油在0℃保存2个月以上℃ 10个月-2℃.

猪油能放多久?情况其实很复杂-第2张

2、 猪油能放在冰箱里吗

猪油可以放在冰箱里。它也可以储存在室温下,最好是在一个封闭的罐子。夏天气温高,最好不要存放超过一个月。建议长期放在冰箱里。

猪油能放多久?情况其实很复杂-第3张

3、 猪油的保存

1.油刚煮沸时加些盐或糖,可以延长油的储存时间。最好存放在通风阴凉的地方。

2.由于夏季气温较高,精制猪油很难固化,影响储存时间。油精炼后,从火源中取出。当油温降到80度左右℃, 加糖拌匀。糖和油的比例可以是1:15。加糖后将油倒入瓷瓶中,用冷水浸泡凝固,不易改变口感。

3.去除猪油残渣并冷却。感觉不热时,将维生素E胶囊穿破,挤出胶囊中的油,与猪油混合,每公斤猪油放一粒。

4.去除猪油残渣,彻底冷却。放一匙大豆油在上面。小心别放在太热的地方。只要不是太热,猪油就融化了,没关系。你不需要把它放在冰箱里。

5.要找一个干净的容器,最好用深色的罐子或深色的玻璃瓶,把过滤掉油渣的温热猪油倒进容器,撒上一些白糖(猪油里放一些白糖,对夏天猪油的保存有好处,会使猪油看起来更白)。将1茶匙白糖倒入1斤猪油(每户容量15毫升汤匙)中,彻底冷却后密封。

6.把猪油放在干净的锅里融化。当它是70%或80%热,放入10多块花椒。当花椒变成金黄色或散发出香味时,就把它拿出来。

7.炼制时可以放一些茴香,加油时可以放一片萝卜或几粒黄豆,并在油中加入少许糖、盐或大豆油,可以长期保存,不会有异味。

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