猪肚和莲子是生活中常见的食物。这两种食物对人体有很多好处，营养丰富。莲子汤炖猪肚的方法很多，但营养价值丰富。许多养生人士可以品尝猪肚配莲子汤，养胃。

练习1

准备好猪肚、白莲、扇贝、枸杞、党参，用砂锅烧水，将莲子放入猪肚中，放入砂锅炖熟，加入扇贝、枸杞、党参，中间不时翻炒，即可煮透。最后，加盐调味，然后出锅。猪肚用清水洗净几次，然后放入快煮锅中，勤转，不用等水烧开就把猪肚拿出来，然后把猪肚两侧的污垢去掉。

练习2

准备配料。猪肚用料酒和白醋再洗一遍。猪肚切丝，莲子洗净。锅中加入猪肚丝、莲子、姜片和料酒。在猪肚里加水。用大火煮沸，用小火慢炖一小时。关火，再炖两分钟。取下盖子，用少许白胡椒和少许盐调味。在碗中加入适量香菜即可食用。

练习3

用粗盐搓猪胃，搓浆，重复数次，洗净备用。莲子洗净备用。将准备好的材料放入土锅中，加水浸泡猪肚，文火炖3-4小时，取出。将猪肚切成片，加入调味料（如油、盐）食用，然后喝汤。

练习4

莲子，猪肚。把猪肚切成条。把猪肚煮五分钟。煮到汤变白。把猪肚拿出来放在冷水里。在高压锅里加水，加入猪肚和莲子。把高压锅调到中火15到20分钟。冷却后，加入盐和鸡精调味。