每年秋冬，我们经常在超市或市场上看到山药和莲藕的影子。这两种食材的保健效果都很高。山药有补肾强身的作用，莲藕有补血清肺的作用。用它们和排骨一起炖，营养比较容易被人体吸收，而且适合大多数人食用。

山药莲藕排骨汤是秋冬花牛的家常炖汤。口感甘甜爽口，有排骨，但没有油腻感。

汤很清，山药和莲藕都是吸入的美味肉汁。连汤带肉，配料进肚子，舒服。

许多人说我们应该喝汤。汤里有营养。那是错误的。食物的营养远比汤好。汤很重要，但食材更重要。

秋冬全方位滋补汤；山药莲藕排骨汤

莲藕是一种很好的食物。尤其是中老年朋友常吃藕，可调开胃、滋阴益气。益气健胃山药，排骨炖制，调味料简单，是一道美味营养的汤。

秋冬全方位滋补汤；山药莲藕排骨汤

山药莲藕排骨汤

配料：精排骨200克、藕200克、山药100克、香叶2片、大料1片、姜葱

调味料：盐3G，胡椒2G，料酒1sp

秋冬全方位滋补汤；山药莲藕排骨汤

1.藕片、山药、葱段、姜片；

2.排骨洗净，放入冷水锅中，放入香叶、大料、姜片、葱、料酒，烧开；

3.煮沸后，去掉表面的泡沫，放入藕片，转中火；再煮汤时，加入山药；

4.转小火慢炖40分钟，加盐和胡椒调味。