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荞麦米煮粥怎么做?

2022-05-26 07:51:58健康食疗40

荞麦饭是一种常见的粗粮,很多人对荞麦并不陌生,有的人用荞麦饭煮粥,这是比较常见的。荞麦粥的煮法有很多种,蘑菇荞麦饭也是其中之一。做粥的时候,也可以根据个人喜好来决定。

荞麦米煮粥怎么做?-第1张

1、 香菇荞麦粥

荞麦米是将荞麦果实的外壳取下,得到的有或无种皮的种子。除了加工成荞麦粉或面条外,它还可以直接煮粥和蒸米饭。瑞姿的荞麦粥,是用香菇、荞麦、红米做成的,不仅营养丰富,而且能消脂除腻,帮助消化,而且具有美白和长期抗衰老的功能!

荞麦米煮粥怎么做?-第2张

2、 练习

1.鲜香菇去梗,洗净切成丝;红米和荞麦米洗净。

2.将6碗水倒入锅中,加入红米和荞麦饭,搅拌均匀。

先盖上锅盖,用大火煮沸,然后取下锅盖,用小火煮45分钟。

荞麦米煮粥怎么做?-第3张

4.不时用勺子搅拌锅底,防止米粒粘锅烧焦。

5加入蘑菇丝,拌匀,倒入1汤匙油,加入适量开水稀释粥底。

小火慢炖10分钟。用1汤匙盐调味。移除。

3、 提示

1.用鲜香菇煮粥时,干香菇有很浓的香味,会抢味,掩盖荞麦粥的甜味。

2.新荞麦表面呈白色或白绿色,老荞麦表面呈褐黄色。用新荞麦煮粥时,粥底会鲜甜。

3.荞麦分为苦荞和甜荞。一般来说,超市出售甜荞麦饭和甜荞麦粉。甜荞麦粉是白色的,而苦荞麦是浅绿色的。

4.荞麦饭不能和鲫鱼、淮山一起吃,否则会引起不适。

5.荞麦粥在煮制过程中,大量水分会蒸发,不时加入开水稀释粥底,以免粥变稠粘锅。

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