奶酪面包是人们日常生活中最喜爱的食物之一。它的味道是甜的，容易让人感到高兴。然而，说到奶酪面包的制作方法，大多数人并不知道。其实，制作奶酪面包的方法很简单。让我们了解更多！

主要材料

高筋面粉270g，细糖30g，牛奶165G，鸡蛋30g，黄油30g，食盐3G，干酵母3G

配件

一盒总统三角奶酪140克，白糖30克，牛奶20克，奶粉30克

如何做奶酪面包

1.先准备面包面团配料：高筋面粉270克、细糖30克、牛奶165克、鸡蛋30克、黄油30克、食盐3克、干酵母3克。

2.把做面包的所有原料混合在一起揉成面团。然后揉搓面团，直到面团能把薄膜拉长。由于不同面粉吸水率不同，请根据实际情况调整牛奶量，使面团柔软。

3.把揉好的面团放在大碗里，盖上塑料薄膜，在室温下第一次发酵。

4.发酵至面团大2-2.5倍，用手指轻轻地将面粉戳入面团中，用手指将面团拉出，面团不会塌陷或收缩，说明发酵效果良好（发酵时间根据温度而定，25℃时大约需要1小时）℃).

5.对于发酵的面团，用手压出空气，然后继续在砧板上摩擦一段时间，使面团再次光滑

6.把揉好的面团分成两份，揉成圆形。

7.把面团弄平，用擀面杖擀。

8.将薄薄一层黄油涂在6寸圆形蛋糕模具内壁（配方除外），然后将面团放入蛋糕模具中，最后发酵至模具的80%（最佳发酵环境：温度35-38℃）℃, 湿度85%）。

9对于发酵面团，用刷子刷一层全蛋液。把它放在一个预热烤箱在170℃ 烤35分钟。烘烤后，脱模冷却面包。然后你可以准备奶酪馅料。

10然后准备好奶酪馅料：总统三角奶酪1盒（140g）、白糖粉30g、牛奶20g、奶粉30g

11撕下小三角奶酪的包装，把它放进一个大碗里。用水加热使其变软（或放入微波炉10秒钟以上）。

12软化奶酪，加入糖粉，用电动搅拌器打至光滑无颗粒。

13加入牛奶搅拌均匀，然后加入奶粉搅拌均匀。

14充分搅拌后，奶酪馅料就准备好了。

15用锯齿刀把冷却后的面包切成4块。

16取一片面包，按图中所示切两次，填满奶酪馅料。

17将奶酪填充物放入切口，然后在两侧涂一薄层奶酪填充物。

18最后，将涂有奶酪馅的部分放入奶粉中（配方重量除外），按压使两部分都粘上一层厚厚的奶粉，奶酪面包就做好了。

提示

1.对于这种面包，我特别推荐用总统三角奶酪做奶酪馅。小三角乳酪是一种经过加工的乳酪，口感滑爽细腻，奶香浓郁，即使是不习惯乳酪的人也容易接受。一盒正好适合这个食谱。而且每件都是独立包装的，使用起来非常方便。如果你喜欢奶酪馅越来越多的感觉，可以将奶酪馅的成分增加50%。

2.这个食谱使用两个6英寸的圆形蛋糕模具。每片面包大小适中。你也可以用一个8英寸的圆形蛋糕模子做一个大的圆形面包，然后把它切成6-8小块。

3.面包要烘烤足够的时间，以确保里面完全煮熟，否则容易收腰、塌陷、变粘。请根据您烤箱的实际情况调整温度。如果着色过快，可以适当降低温度，或在面包表面着色后在面包顶部覆盖一层锡箔，防止面包表面着色过深。