我相信每个人都喜欢南瓜蒸排骨，但不是每个人都知道如何做这些食物。但事实上，如果你有制作美味佳肴的欲望，下面描述的方法非常简单。

1、 砂锅南瓜排骨

材料

排骨、南瓜、酱油、生酱油、糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、水

实践

1.排骨洗净，加入酱油、酱油、白糖、鸡粉、酱油、胡椒粉和水拌匀，腌制1小时。

2.南瓜洗净，去皮切块，烧热砂锅，倒入油。

3.放入排骨，用筷子炒至变色。

4.倒入酱汁（腌排骨酱汁），盖上锅盖，小火煮20分钟。加入南瓜。

5.用小火煮15分钟，用筷子搅拌，以免粘在锅底。

2、 南瓜蒸排骨

材料

排骨五百克、南瓜一个、朝天椒两个、葱一段、韭菜一个、生姜一个、豆豉一汤匙（15克）、料酒一汤匙（5毫升）、橘皮五克、糖一汤匙（5克）、黑胡椒一汤匙（3克）、酱油两汤匙（10毫升）、盐一汤匙（3克）、油一汤匙（15毫升）

实践

1.排骨用水洗净，切成3厘米长的片；葱姜切片，韭菜切成葱，辣椒切碎。

2.将汤锅中的水用大火烧开，放入排骨，中火煮30分钟至排骨成熟，捞出沥干。

3.用中火加热煎锅里的油。待油加热至50%时，将豆豉、葱片、姜炒熟。加入料酒、陈皮、白砂糖和酱油。拌入熟排骨和朝天椒碎。加入胡椒粉和盐。熄火，将炒排骨腌5分钟，使其味道更佳。

4.南瓜用水洗净，切成两半，去皮放在盘子里。

5.将五香排骨爆香腌入南瓜杯中，放入蒸笼中，用大火蒸20分钟，待南瓜成熟排骨烂后，撒上葱花。