我们都吃过萝卜，这是非常美味，主要是因为它独特的味道。在生活中，大头菜的做法比较常见，有冷热炒，下面我们就来介绍一下蚝油大头菜的做法。

1.芥菜洗净，叶、茎切块，洗净切片

2.开水后，将切好的芥末倒入锅中，烫一下，取出备用。

3.待油7成熟后，将红辣椒、大蒜、葱等晾干。

4.炒出香味后，可以提前放入烫过的芥末和炒过的肉丝。

5.加些蚝油炒一下。

6.再炒一分钟左右，熄火开锅。因为我有一个孩子，我让它柔软。如果我不喜欢这种感觉，倒上蚝油，炒匀。