火龙果是一种营养价值很高的水果。有助于防止便秘，保护眼睛，增强骨骼的力量。对神经炎、口角炎等疾病也有很好的预防作用。下面是详细的介绍。

1.火龙果花色苷含量较高，尤其是红肉。花青素是一种有效的抗氧化剂，能有效预防动脉硬化，从而预防中风引起的心脏病发作和血栓形成；还能对抗自由基，有效抗衰老；它还可以提高预防脑细胞变性和抑制痴呆症的发生。

2.火龙果富含植物白蛋白，在普通水果和蔬菜中很少发现。这种活性白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒作用。此外，白蛋白对胃壁有保护作用。

3.火龙果富含美白肌肤的维生素C和减肥、降血糖、润肠、预防结直肠癌的水溶性膳食纤维。

4.火龙果的铁含量高于其它水果。铁是生产血红蛋白和其他铁物质不可缺少的元素。服用适量的铁还可以预防贫血。