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冷冻鲍鱼的家常做法,这些技巧一定要掌握

2022-02-15 06:47:20健康食疗438

如果是冷冻鲍鱼,必须先解冻,然后才能作为食物。今天推荐的两道菜是蒸鲍鱼和炒鲍鱼。让我们学习细节。

冷冻鲍鱼的家常做法,这些技巧一定要掌握-第1张

1、 清蒸鲍鱼

配料:鲍鱼、料酒、葱、姜、醋、胡椒、香油、调味品

生产步骤:

1.将鲍鱼洗净,取出鲍鱼壳,用直刀在鲍鱼两侧中间切开。

2.葱姜洗净,葱切成条,姜切一半,另一半切片。

3.把鲍鱼放在盘子里,加入料酒、味精、汤、葱、姜、胡椒粉和盐,蒸在抽屉上。

4.鲍鱼蒸10分钟左右。取出葱、姜和胡椒。

5.取一碗,加入醋、酱油、姜粉和麻油,制成姜汁。

6.吃的时候,姜汁和鲍鱼一起放在桌上,蘸姜汁吃。

冷冻鲍鱼的家常做法,这些技巧一定要掌握-第2张

2、 炒冻鲍鱼

配料:鲍鱼、青椒、白胡椒、白胡椒粉、调味料

生产步骤:

1.鲍鱼洗净,取肉和壳,用开水烫一下。

2.青椒、红椒切丁,鲍鱼切丁备用。

3.将油加热8分钟,加入鲍鱼丁炒1分钟。

4.在锅中再加入青椒炒半分钟左右,加入盐、白胡椒粉。

5.将炒好的材料放入烫过的鲍鱼壳中,撒上白胡椒粉。

冷冻鲍鱼的家常做法,这些技巧一定要掌握-第3张

3、 冻鲍的营养价值

冻鲍是用鲜鲍冷冻加工而成的鲍鱼。冷冻鲍鱼的营养价值和鲜鲍鱼没什么区别,但味道可能不如鲜鲍鱼。由此可知,鲍鱼的营养价值其实就是冻鲍的营养价值。

中医认为,鲍鱼具有滋阴、补阳、解渴、解淋的功效,而且是滋补而不燥,因此其营养价值更高。据报道,鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。适量食用鲍鱼,能滋阴平肝强肾,调节肾上腺分泌,双向调节血压。

鲍鱼营养价值丰富。它含有20种氨基酸、蛋白质、脂肪、无机盐、钙、铁、碘、锌、磷、维生素A、D、B1等。

鲍鱼富含球蛋白,鲍鱼肉中还含有一种叫做“鲍鱼素”的成分,它能破坏癌细胞的必需代谢产物,因此鲍鱼具有抗癌作用。

鲍鱼也是女性很好的滋补食品,因为鲍鱼具有调经、润燥、益肠的功效,可以治疗月经不调等疾病。而它最大的功效就是滋阴补阳。如果你吃得太多,你就不会担心容易生气。

适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力,润燥益肠。鲍鱼还可用于治疗头晕、高血压等疾病。

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