有些人早上醒来时会觉得胃部不舒服。在这种情况下，选择合适的早餐尤为重要。建议你可以多吃些花生，因为花生有很好的养胃功能，可以让你的胃更舒服。

1、 你早上空腹吃花生吗

早上吃花生可以养胃。每天早上空腹吃一把生花生，有助于缓解轻微的胃部不适，如恶心和泛酸，并中和过多的胃酸。此外，花生富含不饱和脂肪酸，无胆固醇，富含膳食纤维，是一种天然低钠食品。每天吃适量生花生有利于养胃。

不过，一些胃病患者本身对生花生的红衣很敏感，吃花生时会感到胃灼热，需要引起重视。另外，花生也不能吃太多。由于脂肪过多，一次最好吃10到20粒。各种问题，如吃得太热、肥胖等，都会给肠胃带来负担，这与养胃的目的背道而驰。

2、 为什么能吃花生养胃

1.花生含有大量的蛋白质和脂肪。适量的蛋白质能中和胃酸，适量的脂肪能刺激肠粘膜分泌肠胃泌素，抑制胃酸分泌。

2.花生富含磷脂，磷脂主要作用于泌酸粘膜的粘液，起乳化润滑作用，对胃粘膜有一定的保护作用。

3.花生或那些含水量较少的食物更适合胃液稀薄、分泌物较多的人。如果这些人喝汤，会感觉胃液稀释，容易反胃打嗝。胃液浓、分泌物少的人更喜欢喝汤。

小贴士：花生虽不能治胃病，但仍能帮助胃酸分泌量大的人缓解胃酸反流和打嗝。在饮食上，能达到类似花生的养胃效果（主要指抑制胃酸倒流和打嗝）的食物有：碱性饼干、烤面包片（中和胃酸少喝水）、煮熟的黄豆、蛋黄（蛋白质和脂肪磷脂含量高），蛋黄（蛋白质和脂肪磷脂含量高）等。

3、 生的还是熟的花生比较好

花生可以生吃，也可以熟吃，但熟花生的营养比生花生差。油炸花生营养不良。油炸或油炸后，花生中所含的维生素在油炸过程中会被高温破坏，蛋白质、纤维素和新鲜花生皮也会部分或全部碳化，因此其营养价值和药用价值都很低。

然而，花生在田间生长时，其壳常被细菌或寄生虫卵污染，生吃时容易感染，患各种疾病。如果你吃了被老鼠污染的生花生，你也会患流行性出血热。另外，花生中含有大量脂肪，如果生食过多会引起消化不良、腹痛和腹泻。

总之，花生没有特殊情况。不建议生吃，也不适合油炸或油炸。而煮米饭更有益。煮熟的花生能很好地保存米和皮的营养成分和药用成分，口感鲜美，食用后对人体健康有好处。因此，吃花生最好的方法是煮沸。