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空腹吃花生好吗?胃部不适者请看好!

2022-02-09 14:39:08健康食疗224

有些人早上醒来时会觉得胃部不舒服。在这种情况下,选择合适的早餐尤为重要。建议你可以多吃些花生,因为花生有很好的养胃功能,可以让你的胃更舒服。

空腹吃花生好吗?胃部不适者请看好!-第1张

1、 你早上空腹吃花生吗

早上吃花生可以养胃。每天早上空腹吃一把生花生,有助于缓解轻微的胃部不适,如恶心和泛酸,并中和过多的胃酸。此外,花生富含不饱和脂肪酸,无胆固醇,富含膳食纤维,是一种天然低钠食品。每天吃适量生花生有利于养胃。

不过,一些胃病患者本身对生花生的红衣很敏感,吃花生时会感到胃灼热,需要引起重视。另外,花生也不能吃太多。由于脂肪过多,一次最好吃10到20粒。各种问题,如吃得太热、肥胖等,都会给肠胃带来负担,这与养胃的目的背道而驰。

空腹吃花生好吗?胃部不适者请看好!-第2张

2、 为什么能吃花生养胃

1.花生含有大量的蛋白质和脂肪。适量的蛋白质能中和胃酸,适量的脂肪能刺激肠粘膜分泌肠胃泌素,抑制胃酸分泌。

2.花生富含磷脂,磷脂主要作用于泌酸粘膜的粘液,起乳化润滑作用,对胃粘膜有一定的保护作用。

3.花生或那些含水量较少的食物更适合胃液稀薄、分泌物较多的人。如果这些人喝汤,会感觉胃液稀释,容易反胃打嗝。胃液浓、分泌物少的人更喜欢喝汤。

小贴士:花生虽不能治胃病,但仍能帮助胃酸分泌量大的人缓解胃酸反流和打嗝。在饮食上,能达到类似花生的养胃效果(主要指抑制胃酸倒流和打嗝)的食物有:碱性饼干、烤面包片(中和胃酸少喝水)、煮熟的黄豆、蛋黄(蛋白质和脂肪磷脂含量高),蛋黄(蛋白质和脂肪磷脂含量高)等。

空腹吃花生好吗?胃部不适者请看好!-第3张

3、 生的还是熟的花生比较好

花生可以生吃,也可以熟吃,但熟花生的营养比生花生差。油炸花生营养不良。油炸或油炸后,花生中所含的维生素在油炸过程中会被高温破坏,蛋白质、纤维素和新鲜花生皮也会部分或全部碳化,因此其营养价值和药用价值都很低。

然而,花生在田间生长时,其壳常被细菌或寄生虫卵污染,生吃时容易感染,患各种疾病。如果你吃了被老鼠污染的生花生,你也会患流行性出血热。另外,花生中含有大量脂肪,如果生食过多会引起消化不良、腹痛和腹泻。

总之,花生没有特殊情况。不建议生吃,也不适合油炸或油炸。而煮米饭更有益。煮熟的花生能很好地保存米和皮的营养成分和药用成分,口感鲜美,食用后对人体健康有好处。因此,吃花生最好的方法是煮沸。

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