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凉拌核桃仁怎么做?这三种方法值得推荐

2022-01-31 13:08:14健康食疗192

核桃仁的吃法有很多种,你可以直接吃,也可以煮成粥吃,今天我们就给大家推荐凉拌法,所以就有凉拌核桃仁的食物,这道菜其实很简单,下面就来教你详细的步骤。

凉拌核桃仁怎么做?这三种方法值得推荐-第1张

1、 冷拌核桃仁的实践步骤

1.准备核桃。

2.用专用剥壳机剥去核桃壳。

3.核桃用清水浸泡一夜。

4.核桃浸泡后,用手剥去核桃上的褐色果皮。

5.将去皮的核桃放入容器中,加入盐、醋和香油,拌匀食用。

提示:

因为核桃外面有一层褐色的皮有药用价值,平时吃的时候尽量不要去掉。8、入菜后,味道还是很重要的一滴,不去掉的话会很涩,还是忍痛的。

凉拌核桃仁怎么做?这三种方法值得推荐-第2张

2、 冷核桃的生产实践

1.把芹菜的老叶去掉,浸泡后切块。锅里烧开水,把芹菜段放入烫开水中,一分钟

2.取出芹菜段,用水冲洗,沥干,用冰水(冰开水)浸泡

3.生核桃用热水浸泡,取出去皮。用厨房用纸吸收表面的水分

4.将去皮的核桃放入冷锅的冷油中,关小火慢慢煎至表面金黄

5.炸核桃,用厨房用纸吸走表面油脂,用刀背碾碎

6.将芹菜从冰水中取出,沥干水分,加入姜丝、盐、鸡精、麻油,拌匀后放在盘子上,将核桃碎撒在芹菜上

凉拌核桃仁怎么做?这三种方法值得推荐-第3张

3、 核桃仁冷拌油蒿

取一把核桃,切成小块。

2锅中加入少许油,将核桃仁炒香,颜色稍深,备用。

将青蒿洗净,放在一边,用开水煮沸。

4水开后,放下盘子,烫一下。

5.迅速拿起烫伤的油蒿放入冰水中冷却。

6.当油蒿的温度降下来时,要马上捡起来,不要长时间浸泡,然后把水挤出来。

7.油蒿切碎备用。

8.把核桃倒进盘子里(留几个核桃做最后的装饰)

加入橄榄油和芝麻油拌匀。

然后加盐继续搅拌均匀。

11把拌好的蒿放入一个小碗里。

把小碗倒过来放在盆上脱模。

13码的核桃,可以在核桃上倒香油。

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