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椒盐虾的做法 椒盐虾的营养价值

2022-01-31 10:07:13健康食疗384

虾营养丰富。对提高脑力、增强视力、延缓衰老有重要作用。做虾有很多方法。椒盐虾仁是家常小吃之一。口感外脆内嫩。人们忍不住觉得又香又辣。盐椒虾的制作方法非常简单。按照一定的步骤,你可以在家里做这道美味的菜。

椒盐虾的做法 椒盐虾的营养价值-第1张

1、 麻辣咸虾仁配料

鲜虾500克;半青半红;大蒜半头;1茶匙盐和胡椒粉(5克);1汤匙料酒(15ml);2汤匙干淀粉(30g);

这是一道很适合招待朋友的菜。原料很简单,麻辣又辣。肉软嫩可口。

椒盐虾的做法 椒盐虾的营养价值-第2张

2、 盐椒虾仁加工方法及步骤

1.切去虾须,用清水冲洗两次,沥干。把青椒和红椒去根去籽后切成小块。

2.把虾放在盘子里,倒入料酒,拌匀,撒上干淀粉,拌匀,使淀粉均匀地包在虾身上。

3.大蒜去皮切丝。将油倒入锅中,用高火加热至40%,加入蒜末,改小火,慢慢炸成金黄色,然后取出。

椒盐虾的做法 椒盐虾的营养价值-第3张

4.将油倒入锅中,用高火加热至70%热,用油将虾仁逐个炒至橘红色,约2分钟,捞出沥干油。把锅里的油倒出来。

5.将大虾放入平底锅中加热,撒上盐和胡椒粉,翻炒均匀,倒入炒好的蒜茸和青椒、红椒,翻炒几下,然后出锅。

盐椒虾

6.热的时候吃,味道和味道最好。

7.注意三点:

1) 必须用盐和胡椒粉。一般在超市的调味品区出售盐和胡椒粉;

2) 一定要用鲜虾代替虾仁;

3) 炸蒜一定要用小火,否则容易糊。

8.制作小贴士:因为虾的外面覆盖着一层薄薄的淀粉,所以会很粘。放入油底壳时,最好用筷子夹住,逐个放入油中,以免虾和虾粘在一起;这道菜一定要趁热煮,虾仁酥脆,可以直接吃,还要补钙哦;如果你不能一次吃完,就把它放在冰箱里。再吃之前,用平底锅代替油加热。

3、 盐椒虾的营养价值

虾营养丰富。它的肉柔软易消化。它是一个很好的食物,为人谁是虚弱的,需要照顾后,疾病;虾含有丰富的镁,可以保护心血管系统。降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化,扩张冠状动脉,有利于预防高血压和心肌梗死;虾还有补肾壮阳、通乳抗病毒、养血强精、化瘀解毒、益气养阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

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