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苦瓜跟什么炒好吃

2020-12-12 10:00:13健康食疗36

茄子是人们常吃的一种蔬菜和水果,茄子的味道很特别,因为它的味道苦,所以叫茄子,但这种味道大多数人不能接受。但茄子虽然苦,但也能解决很多问题。所以,如果你在日常生活中做出美味的茄子菜,你还是可以考虑一下自己的要求,让大家都爱吃茄子。炒苦瓜是一道比较好吃的菜,但是茄子用哪种炒得好吃?炒茄子最好的是什么?

苦瓜跟什么炒好吃-第1张

苦瓜炒肉

原料:茄子、瘦肉精、食用油、食盐、木薯淀粉、酱油、香油、五香粉、味精、姜、酒、胡椒粉等

工艺流程:

1把所有的原材料准备好

2茄子洗净切成片去籽

三。把胡椒和姜洗净切好,

4生猪肉切成条状,与木薯淀粉、酒、五香粉拌匀,用麻油拌匀,腌10分钟

5火锅凉油,油烧80%以下丝袜、高跟鞋、姜沫炒匀,去色

6锅底油下锅,加入姜沫炒香。茄子炒匀

7加丝袜、高跟鞋、小辣椒炒匀

8加盐炒匀

9加味精

10炒好

苦瓜跟什么炒好吃-第2张

茄子虾仁

原材料:

茄子、油、盐、青柠檬、芝士粉、米酒、糖等

工艺流程:

1去除虾线后清洗并控制含水量

2将盐、米酒、奶油冻粉和柠檬水混合放入冰箱中2小时

三。事先准备好姜片和胡椒粉

4切完茄子后刮去茄子内的白色薄膜

5用盐腌一会儿

6将油倒入火锅中,加入姜片,将水温加热5分钟,将鲜虾油炒至变色

7锅底油留在锅内,倒入茄子和胡椒粉,炒匀

8把虾放回锅里

9加入适量黄酒,翻炒均匀

10加入适量白砂糖,炒匀后熄火

11放进碗里

苦瓜跟什么炒好吃-第3张

凉拌苦瓜

原材料:

茄子、香油、盐、白醋、胡椒、大蒜等

工艺流程:

1茄子辣椒清洗

2茄子去籽

三。切成薄片

4加盐

5白米醋

6搅拌,腌10分钟

7倒入不必要的水

8剁椒

9放在茄子里

10把大蒜放进去

11倒入芝麻油搅拌

茄子炒藕

原料:茄子、莲藕、冬瓜、油、盐、味精、木薯淀粉、胡椒粉等

工艺流程:

1所有原材料都要准备好

2莲藕去皮切片

三。去籽,切茄子条

4把胡椒和冬瓜切成片

5茄子、冬瓜放入沸水中焯烫,取出并控制干燥

6将莲藕放入沸水中焯干

7在火锅里,倒入莲藕条、冬瓜、茄子炒熟

8加入辣椒,翻炒两遍,加盐、味精调味料,加厚炒匀

苦瓜炒鸡蛋

原料:茄子、生鸡蛋、食用盐、大蒜、干辣椒、食用油等

工艺流程:

1茄子1个,生鸡蛋2个,大蒜1个,干辣椒4个,茄子去果肉切成条状

2然后把它切成薄片,可以水平和垂直切割

三。茄子放入沸水中烫30秒至1分钟,然后捞起。观察你最喜欢的口味,决定倒水的时间

4将干辣椒切成细丝,蒜头切碎,将食用油煮至烟稍起,倒入生鸡蛋中翻炒

5然后把炒好的鸡蛋放在四周,放入大蒜和辣椒条,炒香

6将茄子倒入沸水中,翻炒均匀,烹调前加入食用盐

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