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腊狗肉怎么做好吃,吃货家必备

2022-01-28 21:44:07健康食疗211

培根是许多人最喜欢的食物。天气好的时候通常是干的。这一定是许多人年轻时的记忆。要做熏肉,我们得先烤狗。这是第一步。然后我们用盐腌制。经过这么多的交谈,许多人可能不知道如何使它美味,所以让我们了解对方!

腊狗肉怎么做好吃,吃货家必备-第1张

也许最好的腊味狗肉不仅是美味的腊味狗肉,更是美好的记忆。据说初恋是难以忘怀的,对于旧时,人们可能总会在不知不觉中怀念。你心中保存最好的狗肉,可能是小时候背着父母偷偷吃的狗肉。

生产狗肉脯的主要原料有:狗肉脯500克、芹菜250克、红辣椒30克。调味品:植物油50克、精盐3克、味精4克、料酒5克、干辣椒5克、生姜10克、花椒油5克、麻油5克。具体步骤如下:

腊狗肉怎么做好吃,吃货家必备-第2张

1.腌制好的狗肉洗净,蒸至80%腐烂,待凉后,用手撕成肉丝。

2.将红辣椒切成4厘米长的花丝,芹菜切块;干红辣椒、生姜等配料切丝。

3.把植物油放进锅里,用大火加热。趁热50%,将姜丝和狗肉炒香。加入料酒炒香。然后加入芹菜、红椒丝和干椒丝炒香。加入精盐和味精,翻炒均匀。然后倒入花椒油和芝麻油。把锅放出来,放在盘子里,做成嫩而可口的狗肉。

腊狗肉怎么做好吃,吃货家必备-第3张

烹饪小贴士:无论是自制狗肉还是烹饪狗肉,都要准备好配料。如五香粉、干辣椒皮、鸡精或味精、韭菜、生姜、色拉油等。由于腌制狗肉风味浓郁,烹饪时应注意降低腌制狗肉的含盐量。因此,腌制好的狗肉最好在流水下洗一段时间,以洗掉大量的调味料和盐。

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