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过期牛奶能喝吗?营养专家是怎么说的

2021-11-23 23:18:19健康食疗440

有些人认为牛奶过期后不能喝。事实上,这并不完全正确。有时,虽然保质期已过,但牛奶不会变质。只要不变质,你就可以喝。如果你不喝,你也可以用在其他地方。

过期牛奶能喝吗?营养专家是怎么说的-第1张

1.要知道食物能不能吃,就要看食物的保质期。一般来说,食品的保质期是食品的最佳食用期。这个时间一般由实验决定。超过这一期限,产品质量可能发生变化,如营养价值下降、微生物超标、产品氧化等问题,说明该食品已不适合销售。这里我们需要强调的是,国家规定禁止销售超过保质期的食品。

过期牛奶能喝吗?营养专家是怎么说的-第2张

2.但如果消费者购买的食品没有过期,因为保存时间长,又不愿意扔掉,该怎么办呢?孔凡东说,其实食品的保质期与食品的储存条件密切相关,有的需要室温储存,有的需要冷藏或避光储存。例如,如果消费者在购买后能够提高保鲜标准,那么常温下储存的食品如果冷藏,保质期会略有延长。储存时间的延长与商品的种类有关,如牛奶在室温下储存7天。如果冷藏,储存时间可延长12天,对健康人影响不大。干粮,如烤鱼、方便面等食物,可以延长一点时间。不过,一些对细菌特别敏感的食物应该尽快食用。

过期牛奶能喝吗?营养专家是怎么说的-第3张

3.此外,能否吃到已经过保质期的食物,也与你的身体状况有关。健康状况良好的年轻人如果食用刚过保质期的食品,可能没有不良反应;而健康状况较差的人,如老人和患者,如果食用过保质期的食品,可能会有明显的不良反应。

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