当前位置:首页 > 健康食疗 > 正文内容

红烧茄子肉沫的做法是什么

2021-11-23 14:14:06健康食疗22

茄子肉末是北京菜的一种。味道鲜美,尤其是在茄子成熟的秋天。具有降胆固醇、降血脂、治疗冠心病的作用。下面介绍一下。

红烧茄子肉沫的做法是什么-第1张

1.猪肉50克洗净切碎。

2.茄子洗净,去皮切马蹄铁;

3.黄豆去皮,洗净,用白开水烫一下,冷却,保持绿色;

红烧茄子肉沫的做法是什么-第2张

4.在煎锅里加入花生油,加热到70%。把茄子炸至外表金黄,里面松软。用漏勺去油;

5.勺上放油15克,烧热后翻炒,加入葱、姜、蒜、酱油10克,料酒5克,食盐5克,味精3克,白糖10克,醋10克,湿淀粉15克,使其变稠;

红烧茄子肉沫的做法是什么-第3张

6.加入炒茄子和黄豆,搅拌均匀,用汤匙盛上。

过程提示

1.炒茄子时,前片要包上酱汁,以保持炒茄子和青豆的颜色。并要掌握火候,以避免出现烧肉硬的现象;

2.由于煎炸过程中,应准备500克花生油。

版权声明:本文由科学养生前沿网发布,如需转载请注明出处。

相关文章

怀孕了可以吃凉皮吗

怀孕了可以吃凉皮吗

在怀孕的情况下,有些食材不能再吃了。如果摄入得当,对胎儿本身的胃就不是很好,也不必尽可能多吃太凉、太辣的食物。所以对于凉面来说,可以适当摄取,这样可以提高食欲的实际效果,但一定不能吃太多也会使孕妇...

清洗花甲的方法

清洗花甲的方法

蛤蜊在使用前需要清洗。然而,我们都知道的一个共同问题是,蛤蜊相对无法清理。因此,我们必须注意一个关键的途径。平时在外品尝的蛤蜊,可以用设备清洗,但在家购买后要用双手清洗。那么,怎样清洗蛤蜊呢?在水...

发炎能吃羊肉吗

发炎能吃羊肉吗

喉炎是一种常见病。喉炎后,其实在医疗工作中有很多事情需要注意。有咽喉炎的盆友不建议吃牛肉,因为牛肉对扁桃体炎会有一定的刺激作用,这可能会引起比较严重的炎症副作用,所以一定要考虑类似的情况。喉咙发炎...

砂仁的用量

砂仁的用量

众所周知,毒品分为三个部分。每种药都有好的一面,也有不好的一面。好的一面是可以促进人体的身心健康,使人尽快康复,消除疾病;坏的一面是每一种药物都有副作用,特别是在使用不当的情况下,更容易对人体的身...

吃芭乐能减肥吗?

吃芭乐能减肥吗?

番石榴是我们生活中非常常见的亚热带水果。它在台湾很丰富,营养价值也受到很多人的青睐。与番石榴相比,番石榴含有较少的热量。那么番石榴有减肥的效果吗?1.晚上吃芭比可以减肥吗晚上吃芭比可以减肥吗?吃芭...

火锅秘制牛肉怎么腌制

火锅秘制牛肉怎么腌制

火锅是很多人非常喜欢的一种就餐方式,尤其是在亲友聚会活动的情况下,选择吃火锅可以合理改善聚会活动的气氛。在吃火锅的情况下,你无法避免独特的牛羊肉。独特牛羊肉的出现让火锅更受欢迎。另外,独特牛羊肉的...