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粉蒸娃娃菜的做法,注意细节最重要

2021-11-22 14:02:30健康食疗54

清蒸婴儿食品不是高档菜,其制作过程也不会很神秘。然而,有些人做得好,有些人做得不好的原因是他们没有掌握细节,所以下面是对每一步的详细介绍。

粉蒸娃娃菜的做法,注意细节最重要-第1张

方法1:

1.将粉丝用温水浸泡10分钟左右,使其变软;

2.把娃娃洗干净,切成6块。然后以盘子的中心为点,放置一周,在婴儿盘上涂上一层扇子。摆放时,把嫩叶放在盘子中央,把茎秆围起来,把粉丝撒在嫩叶上,这样可以减少大米的消耗

蒸制过程中,菜叶失水更嫩,口感更好;

3.把蒜洗净,切成块。加入调味酱油,放入油锅中炸。将炒好的大蒜和少量胡椒粉倒在扇子上。撒些盐、鸡精和色拉油;

4.将小白菜放入蒸笼,加水,用大火蒸15分钟,然后撒上一些酱油。

粉蒸娃娃菜的做法,注意细节最重要-第2张

练习2

蒜茸粉丝蒸小白菜

1.准备以上材料,将小白菜切成4块,粉丝变软,蒜头切碎,韭菜切丁,红辣椒切碎

2.炒锅中加入植物油,加热3分钟,加入蒜茸炒香,加入酱油和水

3.加糖,烧开后,在蒜汁中加入白胡椒粉

4.把腌好的粉丝铺在盘子的底部,放上婴儿盘

5.加蒜酱和白胡椒粉使其新鲜

6.开水后,将小白菜放入蒸笼,加入切碎的红辣椒,蒸10-12分钟,用切碎的韭菜装饰

粉蒸娃娃菜的做法,注意细节最重要-第3张

练习3

1.准备好所有的配料。

2.把粉丝泡在温水里。

3.把大蒜剁成蒜末。

4.烧热煎锅,加入橄榄油,然后将蒜放入锅中,用小火炒至蒜微黄。

5.加入切碎的辣椒炒香,再加入酱油和酱油,炒匀,拌入调味汁,备用。

6.将小白菜洗净,垂直切成条状,放在盘子上。

7.把扇子放在婴儿盘上。

8.用小勺子将酱汁均匀地倒在小白菜和粉丝上。

9放入蒸箱,选择纯蒸煮功能,设定温度115℃, 蒸20分钟,然后取出。

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