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新鲜松露怎么吃

2020-12-11 03:45:02健康食疗425

橡子是一种营养成分含量高的食品原料。很多人都很喜欢。做橡子的方法很多,比如黑松露炒鸡蛋、欧洲黑松露蘑菇汤和鲜虾橡子汤。这种食材,都有很浓的香味,让人考虑味道。接下来,我就为大家介绍这三种配料的方法!

新鲜松露怎么吃-第1张

1、 黑松露炒鸡蛋:

1将黑松露用冷水冲洗干净,迅速取下,用细刷子轻轻刷去黑松露上的垃圾。切成片,放入搅拌好的生鸡蛋中,稍微搅拌,然后放入冰箱冷藏室。建议保存至少4小时,这样可以把橡子的味道放入蛋液中。

2从冰箱里取出黑松露的蛋液,放10分钟。放入适量的盐和鸡粉。混合均匀。

三。将炒锅烧热,倒入食用油,当水温达到70%时,将黑松露蛋液倒入煎锅中,用力转动炒锅,使蛋液变圆。待蛋液底边凝固后,迅速翻面,将生鸡蛋煎成两面金环。用煎匙把它切成八角,放在盘子里

2、 欧式黑松露蘑菇汤:

原料:黑松露8斤,湿鱼胶50克,配老鸡胸肉100克,红肉50克

方法:

1先把鱼胶洗净,用冷水浸泡,不要粘油脂。

新鲜松露怎么吃-第2张

2老鸡胸肉和红肉先用开水煮一会儿,再用冷水浸泡,这就是朴素的“低温河”。

三。用刷子把橡子的外皮刷一下,然后磨成天鹅绒的形状,保存下来。

4保留的鱼胶、老鸡胸肉和红肉在蒸汽炉中炖4小时。鱼胶是一种很重的胶原蛋白纤维,很容易粘底。烹调时应经常检查,以防烫伤。

5将橡子放入炖好的胶汤中,加入调味料即可食用

3、 鲜虾橡子汤:

橡木果木耳的香气与鲜虾的香气非常相似。另外,竹笙清脆的味道很新鲜。它非常适合春夏季节。清热祛火,养阴护肤

原料:鸡肉300克,竹笙5克,香菇30克,虾仁胶15克,鲜橡子5克,广东生瓜40克

新鲜松露怎么吃-第3张

方法:

1把老鸡放入沸水中焯一下,炖3小时。把大骨头汤放一边;

2把竹荪泡一下洗干净。放入虾仁胶,卷入香菇丝备用;

三。将甜瓜洗净切成条状,放入汤杯底,放入竹荪卷中,倒入汤中,放上新鲜的橡木片,炖15分钟,再将调味料再炖5分钟。

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