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看五个国家如何帮国人管住嘴

2021-06-19 17:31:19健康生活106

在众多美味佳肴的诱惑下,人们往往控制不住自己,这也导致了全球吸烟率的上升趋势,以及越来越多的“外出就餐”疾病。因此,各地政府部门都会想方设法帮助群众“守口如瓶”,吃上健康营养的食品。

英国

定制“我的餐具”

作为一个肥胖的国家,外国人知道有必要“控制你的嘴”。为了帮助人们有一个合理的饮食,英国20多年前就开始制定营养饮食,并逐步进行了改良。同时建立一个专业的网站,帮助你量身定做饮食方案,管理方法,饮食搭配。

2005年,粮农组织发布了“我的金字塔”人性化营养饮食网页。打开它,输入年龄、性别、身高、休息体重等,一本适合自己的营养手册就会以金字塔的形式出现,包括一日三餐应摄入的蛋白质、矿物质和各种营养素的含量,以及强烈推荐的蔬菜、水果和谷类食品的种类。这一人性化饮食搭配的具体指导意见一发布,就受到了群众的热烈欢迎。

2011年6月2日,联合国粮农组织将“我的金字塔”改为“我的餐具”,以餐具的形式帮助用户再次“捂住嘴”,“我的餐具”更直观,操作更方便。这道菜分成4块,左边两块是水果和蔬菜,右边两块是谷类和蛋白质。在盘子的右上角是一个深蓝色的盘子,上面标着“乳制品”。

除了具体的饮食指导外,英国也有很多措施帮助人们“闭嘴”,比如规定餐馆在食物热量清单上标注食物热量,开发设计数千个食物搭配系统软件。英国第一夫人还对美国公立学校的午餐进行了改革和创新。所有的孩子都必须吃有营养的午餐,不允许喝饮料。

德国

大力发展“少肉套餐”

意大利人工作细心,食物从不粗心。法国从20世纪50年代开始制定营养饮食。目前采用的是三维圆锥图像的方法,分为六个层次。蛋筒上的配料标有红绿灯。底层是水,顶层是谷类、蔬菜水果、乳制品和人体脂肪甜点。你可以吃更多的底部的东西,你越重,你吃得越少。

记者发现,细心的意大利人会在厨房里贴说明书,提醒自己吃得营养健康。其实,营养饮食只是法国“控制”老百姓努力的一部分,还有很多其他对策。例如,法国市场上的食品包装都含有详细的成分。必须标明热值、盐、糖、蛋白质、碳水化合物化合物、人体脂肪、饱和脂肪酸等营养成分。制造商还应同意标明“推荐每日摄入量”的热值,盐,糖,蛋白质和身体脂肪。此外,法国还全力推行“绿色生态食品”、“食品红绿灯”等8项法国优质食品标签。

此外,德国政府组织企业实施“少肉包内容”。这类机构设有高级营养师进行营养配餐,将每人每周肉类食品摄入量控制在450克以下,员工可在网上查询每周清单。

日本

根据集团要求

2002年在日本进行的一项调查发现,大约一半的人至少患有一种与饮食密切相关的慢性病。因此,日本厚生劳动省和农林水产省制定了一份指南,帮助人们避免不良的生活方式和不良的均衡饮食。

在饮食搭配层面,日本采用“头像营养饮食图”,从中可以一目了然地看到日常需要。其中,健身运动和饮水居于首位,注重健身运动和饮水是身心健康的基本基础。日本也对食品消费提出了要求。比如,活动量较少的妇女和老年人每天摄入的热量不足1800卡,食材平分:两碗正餐、两小盘蔬菜水果、一个生鸡蛋、一小盘肉、90毫升奶制品和一个新鲜水果。还有一份详细的报告,详细说明了每种食物的热量。你可以根据你的身高和体重来计算每日的热量。

根据该手册,日本超市和餐馆在制作美味食品时都发放了“一人份”,让顾客在购买时有一个清晰的概念。既保证了食物搭配的多样性,又保证了热值不易超标。

英国

营养学家就像“管家”

据美国国家卫生保健系统统计,美国每年有超过20万人因胃肠道疾病来医院就诊,30%的美国人认为,在家中基本药物中,胃肠道药物是使用频率最高的。美国人肠胃问题的一个关键原因是他们没有吃足够的食物来科学地研究他们的身心健康。

根据美国鸡蛋工业联合会的一项调查,在许多美国国家,生肉往往是吃而不是充分煮沸的成分;家用冰箱通常非常大,经常把生的和熟的产品放在一起;美国人每餐饭前总要吃些干吐司、健脾开胃菜、抹苹果酱、无盐黄油等,这些都是高热量食物。针对患者的诸多“坏习惯”,医生们常常感叹:“这样的饮食搭配很难不生病”,这时,医生会告诉患者不仅要吃得安全,还要吃得健康,并按照饮食指南向患者讲解如何“捂嘴”。

美国卫生署还与一些健康教育单位合作,定期邀请营养学家设置课程内容,走进公司和社区,向群众讲解如何科学饮食。据本报记者了解,美国的营养饮食以“餐具”的形式出现,将营养元素分为五类。蔬菜、水果和高纤维食品各占日常饮食总产量的三分之一。医生和护士将根据手册向老百姓普及一些关键的、有用的专业知识。例如,与100克吐司和100克土豆相比,土豆给身体带来的热量更少。此外,土豆还含有人体所需的膳食纤维。医生和护士也会鼓励我们坚持一些好的饮食模式。例如,在美国的传统饮食中,每顿饭都必须有新鲜的水果,如蓝莓、苹果和红米。许多当代人用包装果汁代替。医生会建议我们回归传统方式,多吃水果,少喝果汁。因此,有人说营养学家就像帮助美国人“闭嘴”的“管家”。

澳大利亚

按年龄划分的食物搭配建议

政府部门能做什么,不能做什么?在澳大利亚就是这样。自1942年起,澳大利亚实施了“官方网站饮食搭配要求”,告诉我们如何选择营养搭配,以确保身心健康。这一“要求”后来更名为“澳大利亚身心健康饮食指南(CFG)”。

CFG将配料分为四类:蔬菜和水果、谷物、乳制品和替代品、肉制品和替代品。每组采用绿、黄、蓝、红四种颜色,用扇形图表示。在CFG中,不同年龄段的人不适合合理饮食。自72年前成立以来,CFG一度改变了年龄划分。目前分为儿童、青年和成人三类。儿童分为三组:2-3岁、4-8岁和9-13岁。年轻人14-18岁,成年人19-50岁,51岁以上。比如在儿童群体中,强烈建议食用的乳制品比例较高,没有必要用果汁代替新鲜水果,以保证甲基纤维素的摄入。对于成年人来说,建议以全谷类食物作为谷类食物的摄入类型,牛奶应多去油或低热量,豆类可以代替肉类食物,以减少人体脂肪的摄入。

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