在虾仁加工的情况下，大多数人先把虾仁杀掉，再把虾线剪下来，去掉虾脑。虾的营养价值很高，但虾丝的味道很重。为了去除虾腥味，最重要的是去掉虾丝。去除虾线的小技巧有很多，这很方便，那么虾怎么能清洗干净呢？

配制溶液前的活虾

第一步：将虾脑从虾头切成45度角。

第二步：用剪刀把虾脑挑出来。紧邻虾脑前部的是虾黄色，这是一件好事，如果有虾黄色，挑选时要小心，尽量保存虾黄色。

第三步：慢慢拔出虾脑，部分虾肠就会被拔出。

第四步：切掉虾的小尾巴。在切割的情况下，尾巴末端的一小块肉被稍微切掉。因为这里可能有扩张，所以切一点来挤虾仁肠是很少见的。

第五步：挤虾肠，用无名指和大拇指捏住虾背，用力压在尾部，虾肠就会出来。

第六步：清理干净，做虾。

如何去除虾线

如何得到虾线1

买来的鲜虾上下跳，回家后放进水里，只有1/3的活虾

准备一根木棍来捡虾线。小虾和小虾的身体连接处算是小虾和小虾身体的第三个连接点

一只手拿着虾，另一只手拿着木棍，虾线就会被轻轻地挑出来

如何得到虾线2

选择的结果是，靠近虾头的虾线会先被挑出来

逐渐用力拉虾线，而靠近尾端的线末端就会全部拔出

虾头的中间有一根超级锋利的刺。你必须割断它，否则会伤到你的手或嘴。

如何得到虾线3

用木棒刺穿虾脑与体交界处，打开水管，用木棍将头上灰黑色的组织清理干净。一些内脏集中在这里，还有沙袋，也是比较脏的地方

与未经处理和粗加工的虾仁相比，共解决了五个步骤。将虾的长须、刺和脚剪掉，摘掉虾丝，清理头部内脏

有两种方法可以得到虾线：

第一种：摘虾脑时，不需要扭动。逐渐旋转虾脑，虾肠就会被拔出。干净吗。

第二种：虾头去壳，留下龙虾尾，沿着虾背两边切下，用力将虾背剥去，是否看到虾肠，用力将其取下。