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黄瓜吃不完怎样保存

2021-03-21 20:32:08健康生活317

丝瓜是一种一年到头都能看到的蔬菜和水果,尤其是在夏天。由于气温高,许多人喜欢吃一些新鲜的食材。丝瓜做的菜很好吃,能增进人的食欲。有些在家有耕地的人会种些丝瓜拿去。在丝瓜收获季节,可能会有剩菜。如何保存剩菜?

黄瓜吃不完怎样保存-第1张

1、 丝瓜可以放在冰箱里吗

不建议把丝瓜放在冰箱里。在冰箱里保鲜是不容易的,除非是短时间的。

冰箱储存温度一般为4℃~6℃,丝瓜贮藏温度为10℃~12℃。丝瓜含水量较多,如果长期放在冷藏室会出现冻伤、发黑、松脱、变味等情况。丝瓜在o℃的冰箱里放三天,皮肤会被水浸泡,失去味道。自然,丝瓜被包裹在保鲜袋里,放进冰箱的冰柜里。一般来说,一两天没有大问题。

丝瓜贮藏温度特性:丝瓜生长发育温度一般在20~25℃,对超低温极为敏感。10℃以下两天就会发生冻害,有些冻害在超低温下不明显,但恢复到常温后迅速腐烂。适宜的贮存温度为12~13℃,气体相对温度为95%左右。

黄瓜吃不完怎样保存-第2张

2、 如何保存丝瓜

1丝瓜属于水果和蔬菜,容易贮藏。如果数量少,可以立即用菜篮子包装。可在自然通风、阴凉处保存3-5天。无需随意倾倒和堆放丝瓜。把丝瓜放在竹篓里,把竹篓放在阴凉处,自然通风散热,以控制微生物菌种的生长发育。

2把盐水放在塑料桶里,把冬瓜泡在里面。此时,许多微小的气泡会从底部喷出,增加水中或气泡周围海域的含氧量,维持丝瓜的光合作用。如果水资源丰富,也可以使用流动水,如河流和溪流。在夏季18-25℃的标准下,丝瓜的保鲜期可保持20天。

黄瓜吃不完怎样保存-第3张

三。海滩上的细沙应冲掉,放入锅中晾干、消毒、消毒。冷却至室内温度后,在容器底部洒水2-3cm。院子里铺一层丝瓜,铺上一层沙子,上面覆盖着沙子。如果器皿存放在阴凉的房间或地窖中,在7-8℃的温度下贮藏20-30天,丝瓜的色、香、味都能保持,一切正常。

4选择一定量的棉白糖油酸酯,加水定量分析,加热至60~80℃,搅拌熔融,缓慢加入一定量的海藻酸钠,再次搅拌至充分融化,冷藏至室内温度保留。将丝瓜浸泡在涂料溶液中,预浸30秒后取出。将冬瓜自然干燥,包装在包装袋中,在室温下储存。这种方法可以保存10天以上。

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