面包要烤多长时间
今天的家庭烤箱很宽,如果你不想在外面买吐司,如果你掌握了方法,你可以在家自己做面包。但是,在面包制作的情况下,时间的控制是非常重要的,这是一个成熟的问题,很多人烤得不好是无法掌握时间的。那么,烤面包要多长时间?我们来看看吧。
烤蛋糕的温度取决于面包的类型和电烤箱的类型。大烤面包需要较长时间,通常在180°C下烤45分钟。中等烤面包30分钟,荷兰语和中等烤面包25分钟,小食物烤12-15分钟。除大吐司外,其他人应刷蛋液后发醇——装饰表层——烘烤。细节也要根据实际活动来把握
烤蛋糕要多长时间?温度是多少?在电炉中加热/160-220℃,烘烤20-35分钟。
制作软面包的方法如下:
一、二先将汤料搅拌均匀,用慢火加热,用打蛋器搅拌至粘稠,倒入密封的罐子中,立即盖上盖子,防止水流出,冷却至常温后放入冷藏室17-24小时。
二、取出汤和主面糊,将面粉搅拌至表面光滑,然后加入无盐黄油和盐再次揉搓。将面团揉两次(约60分钟),揉好后盖上面团,第一次醇化至2.5次(约60分钟)。
三、三第一次熟透后,取出面团,用手揉10-15分钟。揉搓至糊状物细腻,无气孔。
四、排气管后,将面团分成6等份,盖上保鲜袋,放松15分钟。在建模之后,面团是原来的两倍大(大约30分钟)。
五、在吐司上涂上一层蛋液,然后将烤箱180度熄火18-20分钟。
六、烘烤时间必须为18-20分钟,不能延长。如果烘烤时间延长,烤面包的水分就会流出,烤面包马上就会变硬。适当控制烘烤时间,会影响烘焙的口感。
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