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黑枣泡酒怎么做

2020-11-10 11:24:32健康生活66

红枣是日常生活中常见的一种红枣。它的营养成分比较高,吃的方法很多。自然,最常见的吃法就是马上吃。你也可以用它来煮粥和做零食。这是一个非常好的选择。很多人还喜欢用黑枣泡药酒,这是一种比较常见的保健酒,平时少量喝点黑枣酒在预防脱发、促进白发变黑等方面都有很好的效果。

黑枣泡酒怎么做-第1张

如何酿制红枣酒

红枣的酿造方法很简单,大家都可以在红枣的完美季节多买些黑枣来酿制红枣酒。我们来看看吧!

原料:红枣、老冰糖、黄酒

方法:

1将红枣洗净晾干,放入玻璃器皿中。

2将旧冰糖倒入黄酒(或花雕酒)中。

三。把餐具封好,盖上盖子,放在房间里阴凉的地方。一周后就可以开始吃了。

黑枣泡酒怎么做-第2张

提示:

1在制作黑枣酒的整个过程中,要注意以下几点:红枣浸泡前一定要洗净晾干;如果想缩短红枣的浸泡时间,可以先将红枣蒸熟,充分冷却后再浸泡。

2旧冰糖的量是随意的。喜欢喝甜食的人可以放得更多,讨厌甜食的人会放得更少。这里的老石糖有滋阴、润肺、止咳、治咽喉痛、滋补肾气的作用。你也可以用白砂糖代替旧的冰糖。白砂糖味甘温,养胃、祛寒祛风、活血化瘀消肿、舒筋活络、缓解肝痛、止痛。

三。红枣和黄酒的比例要视具体情况而定。

枣酒的贮藏

1红枣酒属于发酵酒,乙醇含量普遍较低。因此,最好存放在干燥的地方。即温度在4℃以上15℃以下,转化稳定,干燥适宜。这样可以促进口感的成熟,减少葡萄酒的消耗。

2红枣酒不宜与其他物品或气味较大的白酒同库存放。

三。红枣酒的贮存不宜频繁振动,且不能有明显的直接光源;要消除热原,不能受潮受凉。

4不要用金属容器储存枣酒。

黑枣泡酒怎么做-第3张

5红枣酒的贮藏时间应适度。一般来说,黄酒应存放1-3年,这样可以使口感越来越香醇。如果存放时间过长,会加重酒的色泽,含糖量较高的酒会更严重;风味会由醇厚变为鲜果味,即酸、醛转化为醇香,并释放出焦味;口感由纯变差。不过,如果用优质黄酒酿制的枣酒,可以长期保存。

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